Cơm với nước dùng
Gạo hạt dài - 1 chén
Thịt gà độ giàu trung bình - 2 ly
Bơ - 1 muỗng canh
Muối - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa sạch một cốc gạo và cho vào một cái rây. Hãy chắc chắn rằng nước hoàn toàn bằng thủy tinh.
2. Đặt chảo chiên lên lửa vừa, thêm một muỗng bơ.
3. Thêm gạo vào dầu nóng. Chiên, khuấy liên tục, trong 3 phút. Hãy chắc chắn rằng gạo được bão hòa đều với dầu.
Nấu ăn trong chảo
1. Cho cơm chiên vào nồi, đổ 2 chén nước dùng gà, thêm 1 muỗng cà phê muối.
2. Đậy nắp chảo và nấu trong 15 phút với nhiệt độ rất thấp.
Cách nấu cơm với nước dùng trong nồi nấu chậm
1. Cho cơm chiên bơ vào bát nhiều cốc, thêm 2 chén nước dùng.
2. Nấu ở chế độ "Kiều mạch" trong 20 phút. Để làm cơm vụn, bạn không cần phải khuấy trong khi nấu.
3. Nới lỏng gạo bằng nĩa sau khi nấu.
4. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng nước dùng thịt gà, thịt hoặc rau.
Fusofacts
Nước dùng để nấu cơmNước dùng tốt nhất để nấu cơm là mỡ trung bình, thịt gà hoặc thịt lợn. Nước dùng thịt bò là chế độ ăn kiêng nhiều hơn, và mặc dù nó sẽ thoải mái đặt cơm với hương vị thịt, nhưng thực tế nó sẽ bị mất trong đó.
Cách điều chỉnh hàm lượng chất béo
Nếu nước dùng quá đậm đặc, bạn có thể pha loãng gạo một chút với nước để nấu trong đó. Và nếu nó quá nhẹ, hãy thêm bơ.
Cơm với nước dùng - món ăn phụ hoặc súp
Cơm nấu trong nước dùng là một món ăn tuyệt vời, ngoài ra, bạn có thể thêm rau hầm hoặc xào vào đó. Nhưng nếu bạn đi chệch khỏi tỷ lệ chuẩn 1: 2 và đổ thêm nước dùng, thêm súp xào, khoai tây xắt nhỏ, cà chua và rau thơm - bạn sẽ có được một món súp nhẹ và rất bổ dưỡng.
Cơm nào để nấu với nước dùng
Nếu gạo được nấu như một món ăn phụ, sau đó lấy một hạt vừa - nó sẽ hấp thụ hương vị của nước dùng, nhưng vẫn còn vụn. Và đối với súp, chọn gạo hạt tròn - nó sẽ sôi xuống và là hữu cơ trong súp.