Ris med buljong
Långkornigt ris - 1 kopp
Kyckling bouillon medel rikedom - 2 glas
Smör - 1 matsked
Salt - 1 tesked
Matlagning
1. Skölj ett glas ris och lägg i en sil. Se till att vattnet är helt glas.
2. Sätt stekpannan på medelhög värme, tillsätt en matsked smör.
3. Tillsätt ris till den uppvärmda oljan. Stek under omrörning i 3 minuter. Se till att riset är jämnt mättat med olja.
Matlagning i en kastrull
1. Lägg stekt ris i en kastrull, häll 2 koppar kycklingsbuljong, tillsätt 1 tesked salt.
2. Täck pannan med ett lock och koka i 15 minuter på mycket låg värme.
Hur man lagar ris med buljong i en långsam spis
1. Lägg ris stekt i smör i en skål med flera kokare, tillsätt 2 koppar buljong.
2. Koka i läget "Bovete" i 20 minuter. För att få smuligt ris behöver du inte röra det under tillagningen.
3. Lossa riset med en gaffel efter tillagningen.
4. För matlagning kan du använda kyckling, kött eller grönsaksbuljong.
Fusofacts
Vilken buljong du ska ta för att laga mat risDen bästa buljongen för matlagning av ris är medelfett, kyckling eller fläsk. Nötköttbuljong är mer kost, och även om det behagligt kommer att sätta upp ris med en köttig smak, kommer det praktiskt taget att gå vilse i det.
Hur man reglerar fettinnehållet
Om buljongen är för koncentrerad kan du späda riset lite med vatten för att koka i det. Och om det är för lätt, lägg till smör.
Ris med buljong - sidorätt eller soppa
Ris tillagad i buljong är en utmärkt sidodisk. Dessutom kan du lägga till kokta eller stekt grönsaker till den. Men om du avviker från standardförhållandena 1: 2 och häller i mer buljong, tillsätt steksoppa, hackade potatis, tomater och örter - får du en lätt och mycket näringsrik soppa.
Vilket ris du ska ta för matlagning med buljong
Om riset tillagas som en sido-skål, ta sedan medelt korn - det absorberar smaken på buljongen, men förblir smuligt. Och för soppan, välj rundkornigt ris - det kommer att koka ner och vara organiskt i soppan