Ryż z bulionem
Ryż długoziarnisty - 1 szklanka
Bulion z kurczaka średnie bogactwo - 2 szklanki
Masło - 1 łyżka stołowa
Sól - 1 łyżeczka
Przygotowywanie posiłków
1. Wypłucz szklankę ryżu i włóż do sitka. Upewnij się, że woda jest całkowicie szklana.
2. Postaw patelnię na średnim ogniu, dodaj łyżkę masła.
3. Dodaj ryż do rozgrzanego oleju. Smażyć, ciągle mieszając, przez 3 minuty. Upewnij się, że ryż jest równomiernie nasycony olejem.
Gotowanie w rondlu
1. Włożyć smażony ryż do rondla, zalać 2 szklankami bulionu drobiowego, dodać 1 łyżeczkę soli.
2. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut na bardzo małym ogniu.
Jak gotować ryż z bulionem w powolnej kuchence
1. Ryż smażony na maśle włożyć do miski multicooker, dodać 2 szklanki bulionu.
2. Gotować w trybie „Gryka” przez 20 minut. Aby uzyskać kruchy ryż, nie trzeba go mieszać podczas gotowania.
3. Po ugotowaniu poluzuj ryż widelcem.
4. Do gotowania można użyć bulionu drobiowego, mięsnego lub warzywnego.
Fusofacts
Jaki bulion wziąć do gotowania ryżuNajlepszy bulion do gotowania ryżu to średniotłuszczowy, kurczak lub wieprzowina. Rosół wołowy jest bardziej dietetyczny i choć przyjemnie uaktywni ryż o mięsistym smaku, to praktycznie się w nim zagubi.
Jak regulować zawartość tłuszczu
Jeśli bulion jest zbyt skoncentrowany, możesz trochę rozcieńczyć ryż wodą, aby w nim ugotować. A jeśli jest za lekki, dodaj masło.
Ryż z rosołem - dodatek lub zupa
Doskonałym dodatkiem jest ryż gotowany w bulionie, dodatkowo można do niego dodać duszone lub smażone warzywa. Ale jeśli odejdziesz od standardowych proporcji 1: 2 i wlej więcej bulionu, dodaj smażoną zupę, pokrojone ziemniaki, pomidory i zioła - otrzymujesz lekką i bardzo pożywną zupę.
Jaki ryż wziąć do gotowania z bulionem
Jeśli ryż jest ugotowany jako przystawka, weź średnie ziarno - wchłonie smak bulionu, ale pozostanie kruchy. A do zupy wybierz ryż okrągłoziarnisty - zagotuje się i będzie organiczny w zupie.