Riža s juhom
Riža dugog zrna - 1 šalica
Pileći bujoni srednje bogatstvo - 2 čaše
Maslac - 1 žlica
Sol - 1 žličica
Priprema hrane
1. Isperite čašu riže i stavite u sito. Provjerite je li voda potpuno staklena.
2. Stavite tavu na srednje jake vatre, dodajte jušnu žlicu maslaca.
3. U zagrijano ulje dodajte rižu. Pržite, neprestano miješajući, 3 minute. Pazite da riža bude ravnomjerno zasićena uljem.
Kuhanje u tavi
1. Stavite prženu rižu u zdjelu, ulijte 2 šalice pilećeg bujona, dodajte 1 žličicu soli.
2. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 15 minuta na vrlo niskoj vatri.
Kako kuhati rižu s juhom u polaganom kuhaču
1. Stavite rižu prženu na maslacu u zdjelu za kuhanje, dodajte 2 šalice juhe.
2. Kuhajte na "heljdi" 20 minuta. Da biste dobili mrvicu riže, ne morate je miješati tijekom kuhanja.
3. Nakon kuhanja rižu otpustite vilicom.
4. Za kuhanje možete koristiti pileći, mesni ili povrtni juhu.
Fusofacts
Kakvu juhu uzeti za kuhanje rižeNajbolja juha za kuhanje riže je srednje masnoća, piletina ili svinjetina. Goveđa juha je dijetalnija, a iako će ugodno ugrijati rižu mesnog ukusa, u njoj će se praktički izgubiti.
Kako regulirati sadržaj masti
Ako je juha previše koncentrirana, rižu možete razrijediti malo vodom da se u njoj kuha. A ako je previše lagano, dodajte maslac.
Riža s juhom - prilog ili juha
Riža kuhana u juhi izvrsna je priloga, a osim toga u nju možete dodati pirjano ili prženo povrće. Ali ako odstupite od standardnih proporcija 1: 2 i ulijete više juhe, dodate juhu od prženja, nasjeckani krumpir, rajčicu i začinsko bilje - dobit ćete laganu i vrlo hranljivu juhu.
Koju rižu uzeti za kuhanje s juhom
Ako se riža kuha kao prilog, uzmite srednje zrno - upijaće okus juhe, ali ostaje mrvica. A za juhu, odaberite rižu okruglog zrna - ona će prokuhati i biti organska u juhi.