Bao nhiêu để nấu mứt nho?

Công thức mứt nho

Tỷ lệ
7 chén quả mọng, 3 chén đường, 5 cốc nước

Những gì nho thích hợp cho mứt
Mứt blackcurrant là một trong những loại hữu ích nhất, chứa nhiều vitamin C, carotene, canxi, sắt. Đen thắng lợi. Và trong nho đỏ hoặc trắng có nhiều pectin tự nhiên, vì vậy mứt này giữ được độ đặc tốt hơn ngay cả với một lượng đường tối thiểu.


Công thức đơn giản
1. Khử trùng bình bằng nước sôi, rót thật kỹ từ bên trong.
2. Đổ nước vào nồi / bát, thêm đường và hòa tan hoàn toàn.
3. Trong khi xi-rô đang sôi, hãy phân loại nho, rửa sạch, nếu cần, cắt bỏ đuôi, sau đó lau khô hoặc đơn giản là lắc trong một cái chao trên bồn rửa.
4. Đổ cà ri vào xi-rô và nấu trong 5 phút sau khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện.
5. Khi luộc mứt, loại bỏ bọt và khuấy nhẹ để các quả không bị vỡ ra.
6. Đổ mứt nho nóng vào lọ khử trùng trực tiếp từ chảo / chậu bằng một cái muôi, đặt một cái đĩa dưới bình.

Công thức năm phút gợi ý một phương pháp nấu ăn hơi khác: các loại quả mọng được phủ đường, sau vài giờ họ cho nước ép vào và đun nóng trong 5 phút, sau đó làm mát ở nhiệt độ không khí trong 4-5 giờ. Sau đó, thủ tục được lặp lại một vài lần. Phương pháp này nhẹ nhàng hơn với vitamin berry, nhưng mất nhiều thời gian hơn.