Cách làm mứt nón thông
Sản phẩm cho 2,5-3 lít mứt
Nón thông - 1,5 kg
Đường - 1,5 kg
Cách làm mứt nón thông
1. Thu thập nón xanh non trong rừng, phân loại kim và rác trong rừng và rửa sạch.
2. Đổ nón vào nồi và đổ vào một lượng nước vừa đủ để che nón với một vài cm.
3. Nhấn mạnh trong 24 giờ, sau đó thay nước.
4. Đặt một cái xoong với nước và nón trên lửa, đun nước sôi, thêm đường và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 1,5 giờ trên lửa nhỏ mà không có nắp. Khi đun sôi, các hình nón nổi lên, vì vậy tốt hơn là che chúng bằng một vật nặng (ví dụ: nắp có đường kính nhỏ hơn).
5. Bọt được hình thành trong khi nấu phải được loại bỏ.
6. Đổ mứt thông vào lọ khử trùng (có hình nón) và vặn. Lật lon trước khi làm mát để tránh ngưng tụ tích tụ trong quá trình làm mát.
Nấu một hình nón năm phút
Mứt hình nón có thể được chuẩn bị theo phương pháp "năm phút": sau 5 phút nấu, để mứt nguội trong 10-12 giờ, trong ba bước.
Fusofacts
Làm thế nào và khi nào thu hoạch nón thông cho mứtỞ Nga, nón được thu hoạch vào cuối tháng 6, ở miền Nam nước Nga và ở Ukraine vào nửa cuối tháng Năm. Đối với mứt, đáng để thu thập các nón mềm màu xanh lá cây, không bị hư hại dài 1-4 cm. Tốt hơn là thu thập nón bằng găng tay để không làm bẩn tay bằng nhựa.
Để thu thập nón thông cho mứt tốt cho sức khỏe, điều quan trọng cần nhớ là tính sinh học của nơi cây thông mọc. Lý tưởng nhất, đây là một khu rừng rậm xa thành phố.
Cây thông để thu thập nón phải được chọn cao và lớn. Cây thông ra quả theo cách rất thuận tiện để thu thập nón - bạn với tay lấy nón và sẽ có một vụ thu hoạch lớn từ nhiều cây thông.
Những chiếc nón nhỏ, dài tới 2 cm, rất lý tưởng để làm mứt, chúng là loại nhỏ nhất và ngon ngọt nhất - đây là những loại sẽ mang lại cho mứt một mùi thơm đặc biệt của một khu rừng trẻ.
Có thể ăn mứt nón không?
Bạn có thể ăn mứt nón.
Lợi ích của mứt thông
Mứt lá thông có tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể với bệnh cúm và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, nó được khuyên dùng cho các bệnh về phổi, huyết sắc tố thấp. Cũng được sử dụng như một chất kích thích miễn dịch khi bắt đầu cảm lạnh. Mứt thông nón cũng được khuyến cáo là biện pháp phòng ngừa cảm lạnh: mỗi tuần một lần, 1 muỗng cà phê mứt sẽ hỗ trợ cơ thể trong cuộc chiến chống lại virus.
Mứt thông thông hiếm khi được chuẩn bị ở Nga, vì vậy, ý kiến cho rằng mứt nón thông có thể được mua rẻ trong một cửa hàng bị nhầm lẫn: mứt nón thông có thể được mua với giá 300 rúp / 250 gram (tính đến tháng 7 năm 2018). Khi mua mứt nón thông, hãy chắc chắn mua mứt, không phải xi-rô trang trí với một vài nón thông.
