Cách làm mứt cánh hoa hồng
Các sản phẩm
Cánh hoa hồng - 300 gram
Nước - 2 ly
Đường - 600 gram
Cách làm mứt cánh hoa hồng
1. Tách các cánh hoa hồng khỏi các cánh hoa, lắc trong một cái chao để loại bỏ các mảnh vụn hoa, rửa sạch, cắt bỏ các phần khô và ô uế, lau khô một chút trên một chiếc khăn.
2. Đặt cánh hoa hồng vào một dushlag, đổ qua với nước sôi và chuyển vào một cái bát.
3. Rắc cánh hoa hồng với 3 muỗng đường, chà xát bằng tay (hoặc nghiền nát), để ráo nước.
4. Đun nước sôi, thêm đường, đun sôi lại và hòa tan đường trong nước.
5. Đặt cánh hoa hồng vào xi-rô, nấu trong 10 phút, loại bỏ bọt.
6. Đổ nước hoa hồng vào mứt và nấu thêm 15 phút nữa.
7. Đổ mứt hoa hồng đã hoàn thành vào lọ khử trùng ấm, vặn và để nguội trong chăn.
Fusofacts
- Một bông hồng trà được sử dụng cho mứt, và cả hoa màu hồng và hoa của các sắc thái khác đều phù hợp. Các giống tốt nhất là Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.- Nếu hoa có sắc thái tinh tế được sử dụng, bạn có thể thêm cánh hoa của một vài bông hồng sáng trong khi nấu - chúng sẽ thêm độ sáng cho mứt và sẽ không làm hỏng hương vị.
- Axit citric được thêm vào mứt để không bị mất màu.
Cách làm mứt hoa hồng lười
Các sản phẩmCánh hoa hồng - 300 gram
Nước - 3 ly
Đường - 600 gram
Axit citric - 1,5 muỗng cà phê
Công thức mứt cánh hoa hồng
1. Rửa sạch và làm khô cánh hoa hồng, loại bỏ các bộ phận khô.
2. Đổ đường vào nồi, thêm nước và thêm nửa muỗng cà phê axit citric.
3. Đun sôi xi-rô trong 20 phút.
4. Rắc cánh hoa hồng với axit citric còn lại và nghiền nát.
5. Cho cánh hoa hồng vào xi-rô và nấu trong 15 phút.
6. Sau đó, đổ mứt vào lọ và thắt chặt nắp. Sau đó để nguội mứt.
