Làm thế nào nhiều mứt đại hoàng để nấu ăn?

Cách làm mứt đại hoàng

Sản phẩm mứt đại hoàng
Đại hoàng - 1 ký
Đường - 1 ký

Chuẩn bị thức ăn
1. Cẩn thận loại bỏ phần da trên mỏng khỏi cuống lá.
2. Để làm sạch đại hoàng của các tĩnh mạch cứng, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy.
3. Cắt thành hình khối cạnh 1 cm.
4. Đổ đại hoàng vào nồi, thêm một nửa lượng đường vào đại hoàng và để trong nửa giờ để tạo thành một xi-rô. Nếu không có xi-rô được hình thành, đổ vào một ít (1/4 cốc) nước.

Cách làm mứt đại hoàng trong nồi
1. Đặt nồi với đại hoàng ở nhiệt độ thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, 15 phút sau khi đun sôi, sau đó thêm đường còn lại và nấu thêm 15 phút nữa.
2. Khi nấu, cần phải cẩn thận khuấy mứt và loại bỏ bọt bằng muỗng có rãnh.
3. Mứt đại hoàng mát, cho vào lọ khử trùng, cuộn lại, để nguội ở vị trí "lộn ngược", bọc trong chăn.

Mứt nấu trong nồi nấu chậm
1. Đặt các phần cắt đại hoàng đã chuẩn bị vào bát đa hướng. Top với đường, khuấy nhẹ.
2. Bật bộ phát đa hướng trong chế độ Dập tắt trong 30 phút.

Làm mứt trong máy làm bánh mì
1. Đặt các phần cắt đã chuẩn bị vào một cái xô của máy làm bánh mì. Che với đường trên đầu.
2. Đóng nắp và bật máy làm bánh mì bằng cách đặt chế độ Jam trong 30 phút.

Làm mứt đại hoàng cho mùa đông
Đặt mứt thành phẩm trong khi vẫn còn nóng trong lọ vô trùng, vặn, để nguội và cất đi để bảo quản.

Video