Cách làm mứt húng quế năm phút
Các sản phẩm
1 kg hắc mai biển cần 1,2 kg đường và 300 ml nước.
Cách làm mứt hắc mai biển
1. Sắp xếp hắc mai biển, rửa sạch và phơi khô.
2. Đun sôi nước (cho 1 kg hắc mai biển - 300 ml nước), nhúng hắc mai biển vào nước sôi trong 5 phút.
3. Vượt qua hắc mai biển qua rây hoặc rây; không đổ nước dùng hắc mai biển.
4. Đặt nước trong đó hắc mai biển được đun sôi trên lửa.
5. Thêm đường và hòa tan hoàn toàn trong nước.
6. Thêm hắc mai biển và nấu mứt trong 10 phút trên lửa nhỏ, hớt bọt.
7. Mứt hắc mai biển mát lạnh và đóng trong lọ.
Cách nấu mứt hắc mai biển với táo
Các sản phẩmHắc mai biển - 1 ký
Táo (chua ngọt) - 1 kg
Đường - 1,5 kg
Cách làm mứt hắc mai biển với táo
1. Sắp xếp hắc mai biển, rửa sạch và phơi khô.
2. Chà hắc mai biển qua rây hoặc băm bằng máy xay.
3. Thêm đường vào hắc mai biển và trộn.
4. Rửa táo, cho cả quả vào nồi, thêm nước và nấu trong 15 phút.
5. Gọt vỏ táo, cắt thành 4 miếng, bỏ hạt và chà qua rây / băm bằng máy xay.
6. Kết hợp táo và hắc mai biển, khuấy và đặt vào nồi.
7. Đặt chảo ở nhiệt độ thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 phút sau khi đun sôi.
8. Đổ hắc mai biển và mứt táo vào lọ khử trùng, đậy chặt nắp.
9. Cho đến khi hoàn toàn mát mẻ, giữ cho lọ lộn ngược, phủ một tấm chăn.
Fusofacts
Để bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của hắc mai biển, nên sử dụng hắc mai biển để xử lý nhiệt độ tối thiểu. Để làm điều này, nhẹ nhàng cắt nhỏ các quả mọng, phủ đường trong vài giờ, khuấy mỗi giờ. Sau đó cho hỗn hợp vào đun sôi trên lửa nhỏ và nấu trong 2-3 phút. Sau đó, hắc mai biển được lăn qua bờ và được gỡ bỏ.Mứt hắc mai biển rất hữu ích cho hàm lượng serotonin ("hormone hạnh phúc"), carotene (vitamin A, giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn), vitamin B (năng lượng) và vitamin C (miễn dịch).
