Cách làm mứt irgi
Tỷ lệ
Irga - 1 kg
Đường - 1 ký
Nước - 300 ml
Cách làm mứt irgi
1. Sắp xếp ra Irga, làm sạch và rửa. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa.
2. Đổ đường vào nước nóng, hòa tan.
3. Đun sôi xi-rô trong 5 phút, sau đó cho các loại quả mọng vào xi-rô và nấu trong 5 phút sau khi đun sôi.
4. Đậy chảo bằng mứt và để nguội hoàn toàn.
5. Sau đó quay trở lại lửa và nấu thêm 5 phút nữa.
6. Lặp lại quy trình tương tự lần thứ ba.
7. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy chặt nắp.
Irgi mứt chanh
Các sản phẩmIrga - 1,5 kg
Nước đun sôi - 200 ml
Đường - 700 gram
Chanh nhỏ - 1 miếng
Sự chuẩn bị
1. Trong một cái chảo, đổ 1,5 kg irgi đã rửa sạch và bóc vỏ.
2. Thêm 200 ml nước đun sôi vào trái cây và đặt nồi lên lửa lớn.
3. Đậy nắp nồi và nấu mứt trong 30 phút.
4. Sau 30 phút, mở nắp, trộn đều các loại quả mọng.
5. Đổ 700 gram đường lên trên irgi và giảm nhiệt xuống thấp.
6. Vặn chanh đã rửa sạch trong máy xay thịt và thêm vào mứt.
7. Nấu mứt trên lửa nhỏ trong 30 phút nữa.
8. Sau nửa giờ, tắt gas và để mứt nguội.
9. Trong mứt nguội, ngâm máy xay sinh tố và xay quả mọng đến trạng thái thạch.
10. Đun nóng mứt cho sôi và đổ vào lọ khử trùng đã chuẩn bị. Mứt thành phẩm sẽ giống như mứt nhất quán.
