Cách làm mứt gừng và chanh
Các sản phẩm
Rễ gừng - 200 gram
Chanh - 200 gram
Đường cát - 400 gram
Cách làm mứt gừng trong nồi
1. Rửa sạch gừng tươi, gọt vỏ. Cắt gừng đã chuẩn bị thành những lát mỏng nhỏ, sau đó cân.
2. Rửa chanh, cắt thành lát mỏng, bỏ hạt. Cân lượng chanh thu được, trọng lượng của nó phải bằng trọng lượng của gừng băm nhỏ.
3. Cân đường, trọng lượng của nó phải bằng trọng lượng của gừng và chanh. Nghĩa là, nếu gừng và chanh mỗi loại 200 gram, bạn cần 400 gram đường.
4. Gừng và chanh băm nhỏ phải được đặt trong nồi, phủ đường.
5. Đặt chảo lên bếp lửa, khuấy liên tục, đun sôi. Đun trong 5 phút, khuấy liên tục bằng thìa.
6. Lấy mứt ra khỏi bếp, đổ vào lọ khử trùng. Sau khi mứt nguội, đóng nắp chặt.
Cách làm mứt gừng trong nồi nấu chậm
1. Rửa sạch củ gừng, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng. Cân gừng kết quả.
2. Rửa chanh, cắt mỏng. Cân chanh cắt lát, trọng lượng của nó phải bằng trọng lượng của gừng thái lát. Vì vậy, nếu trọng lượng của gừng là 200 gram, thì trọng lượng của chanh nên là 200 gram.
3. Cân đường, tỷ lệ đường và củ gừng so với chanh là 1 trên 1, tức là. sử dụng 200 gram gừng và 200 gram chanh sẽ cần 400 gram đường.
4. Cho gừng thái lát, chanh vào bát của máy đa năng, đậy nắp bằng đường, đóng nắp lại. Ở chế độ "đun nhỏ lửa", việc chuẩn bị mứt gừng là 30 phút.
Fusofacts
- Hàm lượng calo của mứt gừng 223 kcal / 100 gram.- Mứt gừng là một sản phẩm rất hữu ích, đặc biệt được khuyên dùng để sử dụng trong thời kỳ thu đông. Gừng có tác dụng chống viêm, giảm đau, giảm đau.
- Mứt gừng được sử dụng làm nước sốt cho các món chính.
- Vỏ chanh sẽ mềm hơn nếu bạn cắt chanh thật mỏng.
- Bảo quản mứt gừng ở 20-25 độ.
- Mứt gừng có thể được làm với bất kỳ loại trái cây nào bạn thích: chuối, bí ngô, kiwi.
Tổng chi phí của sản phẩm để làm mứt gừng sẽ là 85 rúp. (tính đến tháng 7 năm 2018).
