Cách nấu mứt hắc mai biển
Sản phẩm để nấu mứt hắc mai biển
Quả hắc mai biển - 1 ký
Đường - 2 cốc
Cách nấu mứt hắc mai biển
Gọt vỏ hắc mai biển, rửa sạch và đổ qua với nước sôi. Chà quả mọng qua một cái rây, cho hắc mai biển xay nhuyễn vào nồi và đặt trên lửa nhỏ. Dần dần thêm đường, hòa tan đường trong hắc mai biển và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thống nhất của kem chua lỏng (khoảng 30 phút).
Đổ mứt hắc mai biển vào lọ khử trùng nóng, đóng nắp, để nguội và bảo quản.
Mứt hắc mai biển trong nồi nấu chậm
Đổ nước sôi lên hắc mai biển đã bóc vỏ và rửa sạch, chà qua một cái rây và cho vào một cái bát đa năng. Đậy nắp với đường, nấu ở chế độ "Làm nguội" trong 1 giờ.
Mứt hắc mai biển trong một nhà sản xuất bánh mì
Đặt hắc mai biển nghiền và đường vào máy làm bánh mì, trộn, đặt máy làm bánh mì ở chế độ "Jam" và nấu trong 1,5 giờ.
Mứt hắc mai biển và đồ dùng nhà bếp
- Một chất bổ sung gelling dựa trên pectin hoặc gelatin sẽ giúp giảm thời gian nấu mứt hắc mai biển và bảo quản ít nhất một số vitamin. Thành phần này cho phép bạn giảm lượng đường và giúp duy trì màu cam tự nhiên của mứt, trở nên tối hơn khi nấu kéo dài.- Có rất nhiều vitamin C trong hắc mai biển thậm chí có tính đến sự phá hủy khi đun nóng, nó vẫn còn đủ trong mứt thành phẩm. Mứt hắc mai biển có chứa vitamin P, phục hồi độ đàn hồi mao mạch và giảm đông máu, cũng như vitamin K, cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chức năng thận bình thường. Mứt hắc mai biển có chứa kali, cần thiết cho hoạt động ổn định của tim, thận và hệ tuần hoàn, cũng như magiê, mà không có sự truyền tự do của các xung thần kinh và co cơ tích cực là không thể.
- Mứt hắc mai biển, do hàm lượng pectin và chất xơ, làm giảm nồng độ cholesterol, giúp làm sạch sự phục hồi của hệ vi sinh đường ruột.
Trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa, nên thay thế hắc mai biển tươi bằng mứt hắc mai biển.
- Hàm lượng calo của mứt hắc mai biển là khoảng 260 kcal / 100 gram.