Cách nấu mứt
Tính toán thành phần
Đối với 1 kg trái cây xay nhuyễn, cung cấp 1 kg đường.
Chuẩn bị mứt
1. Sắp xếp, rửa và gọt vỏ quả hoặc trái cây.
2. Nghiền trái cây hoặc quả mọng bằng máy xay thịt.
3. Múc dầu bằng dầu ô liu để tránh mứt bị cháy.
4. Đổ trái cây hoặc quả mọng vào nồi để mứt sôi, đun nóng, nấu trong nửa giờ.
5. Thêm đường và nấu thêm nửa giờ nữa ở nhiệt độ thấp - khối lượng của mứt nên giảm đi một nửa.
6. Đổ mứt thành phẩm vào lọ khử trùng.
7. Làm nguội mứt mà không có nắp, đợi cho đến khi lớp mứt trên cùng cứng lại. Nếu mứt không bị đóng băng, bạn có thể đặt các lọ mứt trong lò nướng được làm nóng đến 150 độ.
Sự thật hấp dẫn về nấu ăn mứt
Thời hạn sử dụng của mứt với khử trùng thích hợp là 3 năm.Mứt được phục vụ trên bánh mì, được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh nướng và bánh nướng.
Mứt có thể được sử dụng để làm nước sốt ngọt.
Sự nhất quán của mứt chín đúng cách là kem chua béo.
Khi luộc mứt mọng, nên thêm táo để mứt có được độ sệt giống như thạch. đó là những quả táo có chứa thành phần keo
Bạn có thể xay trái cây tươi, hoặc đầu tiên luộc trái cây xắt nhỏ hoặc nhỏ và sau đó chà qua rây hoặc băm nhỏ bằng máy xay.
Bạn có thể nấu mứt trong bồn nước: đổ nước vào một cái chảo rộng lớn, đặt một cái giá dây lên trên và đặt một cái chảo với các thành phần cho mứt lên nó. Đốt lửa và nấu trong 1 giờ.
Khi nấu mứt, thêm đường nửa giờ sau khi nấu các loại quả mọng hoặc trái cây.