Cách chế biến salad với cơm cho mùa đông
Sản phẩm (cho một lon 3 lít)
Cà chua - 750 gram
Tiêu ngọt - 750 gram
Hành tây - 750 gram
Cà rốt - 750 gram
Muối bếp trung bình - 1,5 muỗng canh
Giấm ăn - 3 muỗng canh
Đường - 150 gram
Dầu hướng dương - 200 gram
Cơm dài - 1,5 ly
Chuẩn bị thức ăn
1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
2. Rửa sạch hạt tiêu, loại bỏ hạt và cắt thành dải.
3. Gọt vỏ và xay nhuyễn cà rốt.
4. Lấy da ra khỏi cà chua và chà qua rây. Bạn có thể cuộn cà chua qua máy xay thịt.
5. Rửa sạch và cơm đun sôi cho đến khi sẵn sàng
Chuẩn bị salad cho mùa đông trong một cái chảo
1. Cho cà chua nghiền vào nồi, muối, thêm đường, dầu hướng dương và giấm. Đốt lửa cho đến khi sôi. Điều này sẽ mất khoảng 10 phút.
2. Sau khi đun sôi, cho cà rốt vào nồi. Nấu trong 15 phút.
3. Thêm hành tây và hạt tiêu, khuấy và nấu, đậy nắp, trong 35 phút nữa.
4. Thêm gạo, khuấy đều để phân phối gạo đều trong salad. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 5 phút.
Thu hoạch salad cho mùa đông trong một nồi nấu chậm
1. Đặt cà chua nghiền vào bát nhiều viên. Bật chế độ dập tắt trong 1 giờ. Sau khi đun sôi (sau 5 phút) muối, thêm đường, dầu hướng dương và giấm.
2. Thêm rau đã chuẩn bị (hành tây, cà rốt, ớt). Đóng nắp của bộ đa năng và nấu trong 45 phút.
3. Thêm gạo vào món salad, trộn đều, đóng nắp máy đa năng và đun nhỏ lửa trong 10 phút còn lại.
Chuyển salad đã hoàn thành vào một lọ vô trùng, cuộn lại, lật lại và bọc cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Fusofacts
- Một món salad với cơm và rau là một món ăn nhanh tuyệt vời. Tất cả bạn cần làm chỉ là mở lon. Nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc gia cầm. Thích hợp cho những người đang nhịn ăn.- Hàm lượng calo của món salad như vậy chỉ 56,56 kcal / 100 gram salad. Do đó, nó có thể được gọi là chế độ ăn uống.
- Bạn có thể thêm tỏi hoặc gia vị (tiêu đen hoặc đỏ) để biến món salad thành một món ăn vặt cay.
- Đinh hương và hạt tiêu sẽ thêm gia vị cho món salad. Để làm điều này, đặt chúng trong một túi gạc và loại bỏ sau khi nấu. Họ sẽ cho món salad có mùi thơm và hương vị của chúng.
- Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi và hành lá thái nhỏ vào món salad.
- Cà chua tươi có thể được thay thế bằng nước ép cà chua (750 gram cà chua tươi có thể được thay thế bằng 1,5 lít nước ép). Nếu không có nước ép cà chua hay cà chua, bạn có thể sử dụng bột cà chua pha loãng với nước (2 muỗng canh bột nhão trong 1 ly nước).
- Trong quá trình thu hoạch, giấm ăn có thể được thay thế bằng giấm táo tự nhiên. Trong trường hợp này, cần thêm một chút táo cắn - 4,5 muỗng canh.
- Lượng giấm cho món salad có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà chua bạn sử dụng để chuẩn bị. Nếu cà chua là giống ngọt, thì bạn có thể lấy thêm giấm (4 muỗng canh), nếu chua, 2 muỗng là đủ.
- Tốt hơn là sử dụng dầu thực vật tinh chế cho khoảng trống, vì trong quá trình lưu trữ lâu dài, dầu thực vật không tinh chế có thể cho vị đắng.
- Tốt hơn là lưu trữ lọ salad trong một nơi mát mẻ và tối. Trong vòng 1 năm, nó có thể được lưu trữ trong tủ quần áo hoặc trên ban công, dưới tầng hầm lên đến vài năm.