Cách ngâm dưa muối
Các sản phẩm
Cho 2 lít nho ngâm
Nho đỏ - 1,2 kg
Đường - 450 gram
9% giấm - 2 muỗng cà phê
Nước - 800 ml
Cách ngâm dưa muối
1. Rửa 1,2 kg nho đỏ chín.
2. Đặt quả mọng vào lọ, thêm nước lên trên cùng.
3. Đổ nước từ lon vào nồi, thêm 450 gram đường. Đun sôi xi-rô.
5. Đổ nho đỏ vào lọ với xi-rô sôi, đậy nắp lại.
6. Khử trùng lọ nho trong 3 phút.
7. Đổ một muỗng cà phê giấm 9% vào mỗi lọ, sau đó cuộn nắp lại.
Bọc các lọ bị lật bằng chăn và để chúng nguội.
Fusofacts
- Cả nho trắng và đen đều thích hợp để ngâm.- Dưa chua có thể với cành cây... Một bó nho ngâm đầy đủ trông ấn tượng, thích hợp để trang trí món tráng miệng và các món chính. Nho ngâm có vị chua ngọt cay rất hợp với thịt và cá.
- Khi ngâm cà ri, bạn có thể sử dụng gia vị... Đặt 5 tép, 5 hạt đậu và một miếng quế dưới đáy bình cho đến khi đầy quả mọng. Currant có một hương vị rõ rệt, bạn không nên làm gián đoạn nó bằng cách sử dụng một lượng lớn gia vị.
- Đổ bằng nước lạnh, đặt trong lọ nho, cần thiết để xác định chính xác lượng xi-rô... 50% nước Có thể được thay thế nước ép nho, nhưng sau đó tỷ lệ đường cần phải được tăng gấp đôi.
- Khử trùng bình trong nồi nước sôi. Đốt lửa nhỏ sau khi nước sôi.
- Có thể được phân phối với không tiệt trùng - sử dụng phương pháp điền ba. Nó bao gồm việc đổ các loại quả mọng bằng xi-rô sôi, tiếp theo (sau 10 phút) bằng cách xả xi-rô, đun sôi lại và trả lại vào lọ.
- Trong dưa chua ngâm vitamin và oxycoumarin - một chất cực kỳ hữu ích cho việc ngăn ngừa cơn đau tim.