Thu hoạch rau xanh
Các sản phẩm
Ngọn củ cải - 600-700 gram
Rau mùi tây
Thì là
Tỏi - 4-5 răng lớn
Hành tây - 2 củ hành
Đường - 100 gram
Muối - 25 gram
Nước - 1 lít
Hoa cẩm chướng - vài nụ
Hạt tiêu - 8 hạt đậu
Giấm táo - 100 ml
Cách nấu một chiếc trống cho mùa đông từ ngọn củ cải
1. Rửa sạch ngọn củ cải cùng với lá, tách lá ra khỏi thân cây.
2. Cắt thân và lá thành dải dài 4-5 cm.
3. Thì là, rau mùi tây, tỏi, rửa, thái.
4. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng.
5. Kết hợp các thân cây xắt nhỏ và rau xanh, thì là, rau mùi tây, tỏi, hành tây, trộn.
6. Đặt salad kết quả vào lọ khử trùng.
7. Đổ nước, giấm, đinh hương, hạt tiêu, đường, muối vào nồi.
8. Đặt xoong với nước ướp trên lửa vừa, để sôi và giữ trong 5 - 7 phút.
9. Đổ nước xốt vào lọ salad mà không đóng chúng, đợi 5 - 7 phút.
10. Đổ nước ướp từ lọ salad trở lại vào nồi, đun nhỏ lửa trong 4 phút.
11. Cuối cùng, đổ nước xốt lên ngọn củ cải, đóng nắp đậy lại.
Làm nguội phôi và lưu trữ nó.
Thu hoạch đơn giản từ ngọn củ cải
Các sản phẩmNgọn củ cải - 600-700 gram
Đường - 90 gram
Muối - 30 gram
Giấm 9% - 100 ml
Hạt tiêu đen - 8 hạt đậu
Lá nguyệt quế - 1 lá
Cách nấu một củ củ cải cho mùa đông
1. Rửa ngọn củ cải, ngâm trong nước sôi trong 5 phút.
2. Cắt nhỏ ngọn củ cải cùng với lá.
3. Sắp xếp ngọn củ cải xắt nhỏ vào lọ khử trùng.
4. Trộn một lít nước, đường, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu trong nồi.
5. Đặt xoong với nước xốt trên lửa lớn và đun sôi.
6. Đổ giấm vào nước ướp sôi, nấu trong hai phút.
7. Đổ nước ướp vào lọ, không đậy nắp, để riêng trong 5 phút.
8. Đổ nước ướp trở lại vào nồi, đun sôi, cuối cùng đổ vào lọ có ngọn, đóng nắp đậy lại.