Bao nhiêu để nấu trứng cá muối ớt chuông?

Cách nấu trứng cá muối ớt chuông

Các sản phẩm
Hạt tiêu đỏ Bulgaria (ngọt) - 2 kg
Cà rốt - 3 miếng
Hành tây - 3 miếng
Cà chua - 5 miếng
Dầu hướng dương để chiên - 4 muỗng canh
Ớt ớt - 1 quả
Tỏi - 7 tép
Muối - 1,5 muỗng canh trên cùng
Đường - 1 muỗng canh ra khỏi đầu
Giấm 9% - 1 muỗng canh
Thì là tươi - 5 nhánh
Rau mùi tây tươi - 5 nhánh

Chuẩn bị thức ăn
1. Gọt vỏ cà rốt (3 miếng) và hành tây (3 miếng), cắt thành khối nhỏ.
2. Rau thì là và rau mùi tây (mỗi nhánh 5 cành), hẹ đã bóc vỏ (7 miếng), thái nhỏ.
3. Cắt ớt chuông (2 kg) và ớt (1 miếng) làm đôi, bỏ cuống và hạt.
4. Cắt cà chua (5 miếng) làm đôi.
5. Bật lò nướng. Đặt nhiệt độ thành 180 độ, sau khoảng 10 phút lò sẽ sẵn sàng.
6. Chuẩn bị một tấm nướng sâu. Đổ 1 muỗng dầu hướng dương lên một tấm nướng và trải đều trên toàn bộ bề mặt của nó bằng bàn chải nấu ăn.
7. Đặt nửa quả ớt chuông, ớt và cà chua, da mặt xuống, trên một tấm nướng.
8. Đặt tấm nướng bánh ở mức giữa của lò và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
9. Trong khi cầm một nửa hạt tiêu hoặc cà chua bằng tay, hãy dùng muỗng để tách thịt ra khỏi da, cắt thịt thành những miếng vừa.
10. Đặt chảo chiên lên lửa vừa, đổ 3 muỗng dầu hướng dương, cho hành tây và cà rốt cắt thành miếng vào chảo, chiên trong 3 phút, khuấy, chiên thêm 3 phút nữa.

Cách nấu trứng cá muối trên bếp
1. Cho ớt, cà chua, hành tây và cà rốt vào nồi.
2. Thêm rau thơm xắt nhỏ, muối, đường. Trộn mọi thứ.
3. Đặt một cái chảo với rau trên lửa vừa, cho khối rau vào đun sôi.
4. Giảm nhiệt và nấu trứng cá muối trong 30 phút, khuấy liên tục.
5. Thêm tỏi băm nhỏ vào trứng cá muối, khuấy, làm nóng trong 2 phút và loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
6. Trong khối nóng (nhưng không sôi) thêm 1 muỗng canh giấm 9%, trộn.
7. Đóng chảo bằng nắp và để trứng cá muối nguội.

Cách nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm
1. Cho rau vào nồi nấu chậm, thêm muối, đường, rau thơm và trộn. Đặt bộ phát đa hướng ở chế độ "Làm nguội" - 30 phút.
2. Thêm tỏi và giấm, khuấy và tắt ngay lập tức.