Cách làm trứng cá muối cà rốt?

Cách nấu trứng cá muối

Các sản phẩm
Cà rốt - 9 vừa (1,5 kg)
Hành đỏ - 6 đầu
Ớt ngọt - 3 vừa
Rau mùi tây - 0,5 bó
Nước chanh - 100 ml
Dầu thực vật - 250 ml
Bột cà chua - 220 gram
Kem chua - 150 gram
Muối cho vừa ăn
Hạt tiêu đen - hương vị

Cách luộc trứng cá muối
1. Rửa và gọt vỏ cà rốt. Rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ cuống, bỏ hạt và màng. Gọt vỏ hành tây.
2. Nướng cà rốt trên một vắt mịn và để trong một đĩa sâu riêng biệt.
3. Xắt nhỏ hành tây đỏ và nửa bó rau mùi tây, xắt hạt tiêu thành miếng nửa cm.
4. Đổ 100 ml dầu thực vật vào chảo đã đun nóng sẵn và đặt cà rốt vào đó.
5. Chiên cà rốt cho đến khi chín một nửa và một lớp vỏ vàng nhẹ xuất hiện trong 5 phút. Đặt khối lượng kết quả vào máy xay.
6. Thêm một nửa dầu thực vật còn lại vào chảo và cho hành tây xắt nhỏ vào đó để chiên.
7. Chiên hành tây trong 4 phút, khuấy liên tục. Mang đến khi vàng nâu và thêm vào máy xay với cà rốt.
8. Đổ 75 ml dầu thực vật cuối cùng vào chảo và gửi ớt chuông xắt nhỏ vào chiên trong 2 phút.
9. Thêm ớt chuông nâu và rau thơm xắt nhỏ vào bát máy xay.
10. Nghiền tất cả các loại rau trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn ở tốc độ cao trong 4 phút.
11. Thêm 220 gram bột cà chua và 150 gram kem chua vào máy xay nhuyễn. Khuấy ở tốc độ thấp.
12. Cho cà rốt-cà chua xay nhuyễn vào nồi men sâu và nấu trên lửa nhỏ trong 12 phút, khuấy liên tục.
13. Đóng chảo bằng nắp, để một khoảng trống và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.
14. Tắt bếp, muối trứng cá muối, thêm 100 ml nước cốt chanh và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm
1. Thay vì một cái chảo, đặt khối lượng kết quả vào một đĩa nhiều người và nấu ở chế độ "Hầm" trong 20 phút.
2. Thêm nước chanh, muối và gia vị yêu thích của bạn.