Cách làm nước ép bí ngô
Các sản phẩm
Bí ngô - 600 gram
Đường - 100 gram
Chanh - 1 miếng
Nước - 700 ml
Cách làm nước ép bí ngô
1. Rửa bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt, xay bí ngô.
2. Vắt chanh vào một cái bát.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm đường và hòa tan.
4. Đặt bí ngô, đun sôi, nấu trong 1 phút và làm lạnh.
5. Đổ nước cốt chanh, khuấy đều.
6. Nghiền nước ép bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn.
Rót nước trái cây đã chuẩn bị vào ly.
Nước ép bí ngô trong nồi nấu chậm
Rửa bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt, xay trên một vắt thô.
Đặt bí ngô vào hộp chứa phía trên của máy ép trái cây, đổ nước vào phần dưới. Đun sôi nước bí ngô trong 45 phút. Đổ nước nóng vào lọ khử trùng, để nguội và bảo quản.
Bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa hương vị của nước bí ngô luộc nếu bạn thêm một quả táo, cà rốt, hắc mai biển, cam trong khi nấu.
Nước ép bí ngô cho mùa đông
Các sản phẩmBí ngô - 1,5 kg
Nước - 3 lít
Đường - 300 gram
Chanh - 1 miếng
Cách nấu nước ép bí ngô cho mùa đông
1. Rửa kỹ 1,5 kg bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và sợi.
2. Nghiền bí ngô đã bóc vỏ trên vắt mịn.
3. Thêm 300 gram đường vào 3 lít nước và đun sôi.
4. Chuẩn bị xi-rô đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Đổ bí ngô nghiền với xi-rô đường đun sôi và nấu trong 15 phút.
6. Nước quả thu được nên để nguội hoàn toàn.
7. Rửa 1 quả chanh và vắt nước từ nó.
8. Thêm nước cốt chanh vào bí ngô và xay nước ép kết quả bằng máy xay.
9. Đun nước quả thu được đun sôi trên lửa lớn.
10. Sau đó giảm ga và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
11. Đổ nước bí ngô đã sẵn sàng vào lọ khử trùng.
Fusofacts
- Đối với những người không thích nước ép bí ngô nguyên chất, bạn có thể kết hợp nó với nước ép táo, cà rốt, cũng như nước cam hoặc nam việt quất.- Có thể thu được nước ép bí ngô bằng cách ép bí ngô trong máy ép trái cây.
- Bánh bí ngô không nên vứt đi: nó có thể được sử dụng để làm mặt nạ cho mặt, và cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn để nướng, cháo và súp nghiền.
- Trái bí ngô được bảo quản tốt cho đến mùa xuân ở những nơi tối và mát mẻ, vì vậy tốt hơn là làm nước ép bí ngô tươi mà không trải qua quá trình thanh trùng.
- Bí ngô nên được vắt ra từng phần, vì thời hạn sử dụng của nước ép bí ngô tươi trong tủ lạnh là 1-2 giờ. Sau thời gian này, anh ta mất đi một số chất dinh dưỡng.
- Khi làm nước ép bí ngô, điều quan trọng là sử dụng bí ngô cỡ trung bình nặng khoảng 5-6 kg. Thân cây trên chúng phải khô và chắc, và quả không bị hư hại bên ngoài: đây là một chỉ số về độ chín của bí ngô.
- Hàm lượng calo trong nước bí ngô - 38 kcal / 100 gram.
- Chi phí của một quả bí ngô lớn trung bình ở Moscow cho mùa 2020 là 30-60 rúp / 1 kg (cho tháng 7 năm 2020).