Cách làm mứt táo và cam
Các sản phẩm
Cho 2 lít mứt
Táo - 6 miếng có kích thước trung bình (1 kg)
Cam - 2 miếng (400 gram)
Đường - 1 ký
Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa táo, bỏ lõi bằng hạt. Cắt táo thành khối.
2. Rửa cam, làm ẩm độ ẩm và loại bỏ vỏ.
3. Hủy bỏ vỏ từ hai quả cam. Cắt bã trái cây thành lát.
4. Cho vào nồi: khối táo, lát cam, đường, vỏ cam. Để trong 3 giờ - để nước ép nổi bật.
5. Đun nóng lượng chứa trong nồi cho đến khi có dấu hiệu sôi. Lửa là vừa.
6. Nấu trong 40 phút. Bỏ bọt, khuấy mứt táo-cam. Ngọn lửa nhỏ.
Cho mứt thành phẩm vào lọ.
Fusofacts
- Đối với mứt thì tốt hơn là lấy táo chín ngọt. Khi nấu mứt, chúng được luộc thành một khối đồng nhất, chống lại những lát cam trông thật ngoạn mục.- Cần có một lượng tối thiểu của lớp trắng trên các lát cam (giữa da và tủy). Nếu không, mứt thành phẩm sẽ có vị đắng. Vì lý do tương tự, nên loại bỏ xương.
- Món tráng miệng có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai - đối với lon này sử dụng lon tiệt trùng. Giữ lạnh.