Cách làm mứt táo gai
Các sản phẩm
Hawthorn - 1 ký
Nước - 500 ml
Đường - 800 gram
Axit xitric - 3 gram
Cách làm mứt táo gai
1. Rửa 1 kg quả táo gai và phơi khô.
2. Chuyển táo gai vào nồi và đổ 500 ml nước lên nó.
3. Đặt xoong trên lửa lớn và đun sôi.
4. Nấu táo gai cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.
5. Sau 15 phút, xả nước dùng táo gai từ chảo vào một hộp đựng riêng.
6. Chà táo gai nấu chín qua một cái rây để hạt và da được tách ra khỏi số lượng lớn.
7. Trộn hỗn hợp táo gai với 800 gram đường và thuốc sắc của quả mọng.
8. Đặt chảo ở nhiệt độ thấp và nấu mứt trong khoảng 25 phút, cho đến khi nó bắt đầu tụt lại phía sau chảo.
9. Đổ mứt nóng vào lọ và cuộn lại.