Cách làm mứt mộc qua
Các sản phẩm
cho 1 lít có thể
Quince - 1,5 kg
Đường - 1 ký
Nước - nửa ly
Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa 1,5 kg mộc qua, cắt bỏ những vùng tối. Cắt mỗi nửa mộc qua, cắt tổ hạt, bỏ cuống và xay trên một vắt thô.
Cách làm mứt mộc qua trong nồi
2. Cho mộc qua vào nồi, đổ nước vào, khuấy đều và đặt xoong với mộc qua lửa vừa.
3. Đun sôi mộc qua, giảm nhiệt và nấu trong nửa giờ.
4. Thêm đường, nhẹ nhàng khuấy nó trong mứt và nấu thêm 10 phút nữa.
Cách làm mứt mộc qua trong nồi nấu chậm
1. Đặt mộc qua vào nồi nấu chậm, đổ nước vào, đặt chế độ "Nướng" và nấu sau khi đun sôi trong 30 phút, khuấy đều.
2. Thêm đường, trộn và nấu thêm nửa giờ nữa.
Mứt mộc qua
1. Khử trùng bình, cho mứt nóng vào chúng và cuộn nắp đậy lại ngâm trong nước sôi.
2. Đậy lọ bằng mứt mộc qua với chăn và làm mát trong trạng thái này.
3. Đặt các hộp làm mát để lưu trữ.
Fusofacts
- Mứt quince đã sẵn sàng có màu đỏ hồng, hương vị kết hợp hương vị táo và lê.- Khi nấu ăn, bạn không cần phải nướng mộc qua mà chỉ cần cắt nó thành lát. Sau đó nấu mứt trong 50 phút và xay mứt bằng máy xay ngâm hoặc rây 10 phút trước khi kết thúc nấu.
- Để nếm thử, khi nấu mứt quince, bạn có thể thêm 2 gram axit citric - nó phải được thêm một vài phút trước khi kết thúc nấu.
- Để làm cho hương vị của mứt quince trở nên cay hơn, bạn có thể thêm vào mứt vỏ của 1 quả chanh và / hoặc cam, gọt vỏ từ hạt, và một ít củ gừng nghiền trên một vắt mịn (cho 1,5 kg mộc qua - 10 gram gừng).
- Mứt từ quince hóa ra rất dày, do đó cần phải thêm nhiều nước hơn cho các loại mộc qua dày đặc, hoặc, đổ đường lên mộc qua xắt nhỏ, đợi 3-4 giờ để nước ép được giải phóng.
- Để nếm, mộc qua có thể được bóc vỏ.
- Mứt quince thành phẩm có chứa đồng, rất hữu ích trong điều trị và phòng ngừa thiếu máu.