Cách nấu compote cherry
Các sản phẩm
Cherry - nửa ký
Đường cát - 10 muỗng canh
Nước - 1 lít
Cách nấu compote cherry
1. Sắp xếp quả anh đào, gọt vỏ và rửa sạch; cho vào nồi
2. Đậy với nước và phủ đường, đặt trên lửa.
3. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
4. Đổ hỗn hợp cherry vào lọ, đóng và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Cherry và mâm xôi compote cho mùa đông
Tỷ lệ của quả anh đào và quả mâm xôiAnh đào - 2 ly
Quả mâm xôi - 1 ly
Đường - 1,5 ly
Nước - 2,5 lít
Axit citric - nửa muỗng cà phê
Cách nấu compote cherry và mâm xôi
1. Sắp xếp các loại quả mọng, rửa sạch và phơi khô.
2. Đặt quả anh đào và quả mâm xôi vào lọ.
3. Đun sôi nước, đổ quả mọng lên trên, để trong 3 phút.
4. Xả nước vào nồi và đặt trên lửa, thêm đường và nấu trong 10 phút sau khi đun trên lửa nhỏ.
5. Đổ lọ quả mâm xôi và quả anh đào với xi-rô nóng, vặn lọ, để nguội và bảo quản.
Fusofacts
- Compote thơm ngon, phong phú sẽ được lấy từ quả maroon chín với xương nhỏ, cùi chắc và mùi thơm đủ mạnh. Phù hợp giống anh đào Hungary và Sofia.- Đối với compote chọn anh đào với thân cây - điều này đảm bảo sự an toàn của quả mọng, xé bỏ cuống ngay trước khi chuẩn bị đồ uống. Không thể sử dụng trái cây bị hư hỏng, mục nát, quá nhỏ, chưa chín để chế biến.
- Anh đào trong compote phù hợp với các loại trái cây và quả mọng khác, hương vị của compote sẽ trở nên phong phú hơn nếu vào cuối nấu thêm một vài lát chanh, một nắm quả mâm xôi hoặc dâu tây. Thay vì đường, bạn có thể sử dụng mật ong, mật đường, xi-rô anh đào làm sẵn.
- Cherry compote cho mỗi ngày được nấu chín và từ anh đào đông lạnh... Các loại trái cây không cần phải rã đông, nhưng nếu không thể giữ chúng đông lạnh và nước trái cây được giải phóng, nó phải được ráo nước và thêm vào compote khi kết thúc nấu ăn.
- Cherry compote không chỉ có hương vị tuyệt vời và màu sắc đẹp, mà còn đặc tính chữa bệnh... Đồ uống này rất hữu ích cho bệnh thiếu máu (do hàm lượng sắt và magiê cao), nó giúp cải thiện sự thèm ăn và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.
- Hàm lượng calo cherry compote phụ thuộc vào lượng đường, trung bình khoảng 99 kcal / 100 ml.
- Nếu bình chứa compote cherry nổ tung hoặc bạn thấy bọt trên bề mặt đồ uống, điều đó có nghĩa là compote đã lên men. Cherry compote lên men trong 2 trường hợp: nếu lọ và nắp không được khử trùng hoặc nếu nhiễm trùng vẫn xuất hiện bên trong phôi (ví dụ, trái cây được chế biến kém trước khi nấu hoặc không được nấu chín).
- Nếu compote cherry có vị đắng, điều đó có nghĩa là khi chế biến các loại quả mọng thì không thể loại bỏ hạt. Ngay cả những mảnh xương nhỏ nhất cũng có thể làm hỏng hương vị của compote. Trong trường hợp này, thêm đường hoặc mật ong khi phục vụ compote. Nếu trái cây, trái lại, quá ngọt, thêm vị chua khi phục vụ, pha loãng với nước hoặc nước trái cây không đường.
