Cách nấu táo và nước hoa hồng compote
Các sản phẩm
cho 2 lít compote
Táo - 3 miếng nặng 300 gram
Nước hoa hồng - nửa kilo
Đường - 200-300 gram cho hương vị
Nước - 2 lít
Axit citric - 1 nhúm
Cách nấu nước hoa hồng compote
1. Rửa và lau khô bông hồng, cắt từng quả một nửa và loại bỏ hạt và ngủ trưa. Vì đống khá gai và thô, nên nên gọt vỏ quả bằng găng tay.
2. Rửa sạch các quả mọng từ phần còn lại của xơ vải và cho vào nồi.
3. Rửa táo, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng, đặt lên hông hoa hồng.
4. Đổ nước vào nồi, thêm đường và chanh, đặt trên lửa và nấu các loại trái cây trong 15 phút sau khi đun sôi với việc khuấy liên tục.
5. Đổ hỗn hợp vào bình 2 lít hoặc 2 lít, vặn, lật, để nguội và bảo quản.
Fusofacts
Bạn có thể thay thế các loại quả hồng tươi bằng quả khô, sau đó bạn có thể tránh chế biến lâu dài các loại quả mọng. Để thay thế hông hoa hồng, hãy sử dụng các tỷ lệ sau: cho 300 gram táo, 100 gram hông hoa hồng khô. Trước khi đun sôi compote, nó phải được rửa sạch và ngâm trong 3-4 giờ trong nước, trong đó compote sau đó được nấu chín. Sau 10 phút đun sôi, cần phải nghiền các loại quả mọng để tăng nồng độ của thức uống, và chỉ sau đó thêm táo. Bạn cũng có thể sử dụng táo khô: thay vì 300 gram táo tươi, đủ để lấy 70 gram táo khô, ngâm và nấu với hông hoa hồng.Không rửa hông hoa hồng trước khi chế biến nếu không có thời gian để làm khô chúng: quả mọng ướt sẽ tuột khỏi tay bạn, và đống và hạt sẽ dính vào tay ướt.
Để nếm thử, bạn có thể thêm vỏ quế và cam vào compote.
Bạn có thể nấu táo và hoa hồng hông ủ trong nồi nấu chậm. Sau đó, để tập trung hương vị nhiều hơn, sau khi nấu, bạn có thể giữ compote trên hệ thống sưởi tự động trong vài giờ - và chỉ sau đó đổ nó vào lon hoặc sử dụng nó.
