Cách làm cherry compote cho mùa đông
Các sản phẩm
Anh đào - 200-250 gram
Nước - 800 ml
Đường - 100 gram
Cách nấu compote cherry
1. Rửa anh đào kỹ, loại bỏ cuống và quả xấu. Trong trường hợp này, hạt không nên được loại bỏ khỏi anh đào.
2. Rửa kỹ một lọ, nhẹ nhàng đổ nước sôi lên trên và khử trùng bằng hơi nước.
3. Đổ đầy bình tiệt trùng bằng quả anh đào vào một nửa hoặc 2/3 bình và đặt vào một cái bát lớn.
4. Trong một cái nồi khác, đun sôi 800 ml nước.
5. Đổ đầy bình bằng quả mọng lên trên cùng với nước sôi và đậy nắp bình bằng nắp.
6. Để compote trong 10 phút.
7. Sau khi hỗn hợp được truyền vào, xả nước từ bình vào một cái xoong sạch để quả còn lại trong bình.
8. Cho vào nồi có compote trên gas, cho 100 gram đường vào đó, trộn đường và đun sôi xi-rô thu được trong 10 phút.
9. Đổ đầy lọ quả mọng bằng xi-rô đun sôi lên trên cùng và vặn lọ bằng nắp kim loại tiệt trùng.
10. Lật ngược lọ cuộn lại và bọc trong chăn ấm.
11. Để lọ dưới chăn cho đến khi compote nguội hoàn toàn, sau đó chúng có thể được giấu ở nơi mát mẻ cho mùa đông.
Fusofacts
1. Theo quy định, các chế phẩm cho mùa đông rất ngọt, vì vậy khi tiêu thụ, tốt hơn là pha loãng hỗn hợp anh đào ngọt với nước đun sôi ướp lạnh.2. Nếu một số quả anh đào bị sâu phá hỏng, quả mọng nên được đổ với nước hơi mặn trong 1 giờ trước khi nấu, và sau đó rửa nhẹ nhàng.
3. Nếu, khi chuẩn bị compote, không có đủ xi-rô cho một bình, bạn có thể thêm nước sôi vào bình.
4. Trong compote cherry, bạn có thể thêm một nhánh bạc hà, một ít vani, cũng như nho đen và dâu tây hoặc táo cắt lát.
5. Compote cherry ngọt sẵn sàng có thể được pha loãng với nước khoáng có ga và say thay vì soda.
6. Compote có thể được phủ bằng cả hai quả anh đào màu đỏ và màu vàng.
7. Hàm lượng calo của trái cây anh đào ngọt ngào - 80 kcal / 100 gram.
8. Quy tắc khử trùng lọ: Để khử trùng lon hơi, hãy mua một phụ kiện nồi đặc biệt có hốc. Các tệp đính kèm thường được bán tại các cửa hàng phần cứng. Hạ bình trên vòi với cổ xuống và khử trùng qua nước sôi cho đến khi hơi nước rời khỏi bình từ dưới bình và bình trở nên trong suốt. Quá trình này thường mất 3 phút.
