Ớt chuông luộc với trứng
Các sản phẩm
Tiêu Bulgaria - 2 miếng
Cà chua - 1 miếng
Trứng gà - 1 miếng
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Rau mùi tây - một vài nhánh
Giấm - 1 muỗng cà phê
Muối - nửa muỗng cà phê
Cách nấu ớt chuông
1. Gà trứng luộc, gọt vỏ và cắt ngang thành những vòng tròn dày 0,5 cm.
2. Rửa và làm khô rau mùi tây.
3. Rửa cà chua, phơi khô và cắt thành nửa vòng.
4. Rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ cuống và bỏ hạt.
5. Cắt ớt thành dải mỏng.
6. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa.
7. Thêm muối vào nước đun sôi, đặt ớt chuông và nấu trong 7 phút.
8. Xả nước qua một cái chao, cho hạt tiêu vào đĩa, thêm muối, rắc giấm và dầu thực vật.
9. Rửa cà chua, phơi khô và cắt thành nửa vòng.
10. Đặt cà chua, trứng và ớt vào một món ăn, trang trí với rau mùi tây.
Ăn ớt chuông luộc với trứng nóng.
Cách muối ớt chuông
Các sản phẩmTiêu Bulgaria - 1 kg
Nước - 1 lít
Muối - 2 muỗng canh
Tỏi - 3 ngạnh
Hạt tiêu - 3 miếng
Lá nho - 2 miếng
Cách muối ớt chuông
1. Rửa và lau khô hạt tiêu, chích bằng kim đan bằng gỗ hoặc tăm.
2. Đun nước trong nồi, đun sôi.
3. Cho hạt tiêu vào nước đun sôi, nấu trong 3 phút.
4. Đặt 1 lá nho ở dưới cùng của lon.
5. Sắp xếp ớt luộc trong lọ - ớt nên nằm sát vào nhau.
6. Chuẩn bị dung dịch - thêm muối vào nước, đặt trên lửa và thêm gia vị, đun sôi trong 1 phút. 7. Làm lạnh nước muối một chút.
8. Đổ nước muối lên hạt tiêu.
9. Cuộn tròn lọ tiêu và lưu trữ.
Ớt muối sẽ sẵn sàng trong 2 tuần.