Cách hấp khoai tây trong nồi nấu chậm
Các sản phẩm
Khoai tây - 1-1,5 kg, khoảng 1 kg toàn bộ hoặc 1,5 kg khoai tây bóc vỏ sẽ phù hợp trong một hộp đựng đa tiêu chuẩn để hấp
Muối cho vừa ăn
Hương vị hạt tiêu
Các loại thảo mộc và bơ - để phục vụ
Cách nấu toàn bộ
1. Đổ 1,5-2 lít nước lạnh hoặc nóng vào chảo đa hướng và đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước".
2. Trong khi nước được đun sôi, rửa khoai tây. Bạn không cần phải gọt vỏ, vì nó dễ bong ra hơn từ da đun sôi.
3. Đặt khoai tây vào thùng chứa nhiều ống để hấp, và đặt tất cả những thứ này lên trên thùng chứa nhiều ống, nơi nước đã sôi.
4. Đóng bộ đa năng, nấu trong 30 phút ở chế độ "Nấu bằng hơi" cho đến khi mềm, nấu lớn hơn trong 10 phút.
5. Khoai tây luộc nguội một chút và gọt vỏ.
6. Đối với món salad, xúc xắc khoai tây ngay trước khi phục vụ.
7. Để trang trí, phục vụ toàn bộ khoai tây hoặc cắt chúng thành lát, mưa phùn với bơ.
Cách nấu lát hoặc lát
1. Đổ nước vào nồi nhiều nồi và đun sôi ở chế độ "Nấu bằng hơi nước".
2. Trong khi nước sôi, gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt từng miếng thành nhiều lát, đặt lỏng lẻo vào khay hấp.
3. Đặt một thùng chứa hơi nước trên nước sôi, đóng bộ đa năng và nấu trong 15-20 phút, tùy thuộc vào lượng khoai tây trong khay.
Fusofacts
Nếu khoai tây có cùng kích thước, tốt hơn là hấp toàn bộ và không gọt vỏ trước khi nấu - cùng kích thước sẽ đảm bảo rằng tất cả khoai tây đã sẵn sàng cùng một lúc, và thời gian gọt vỏ sẽ giảm xuống một vài phút. Ngoài ra, hấp khoai tây giúp tiết kiệm nhiều vitamin trong vỏ của chúng.Nếu khoai tây có kích cỡ khác nhau, và thậm chí nhiều hơn, chúng nên được nấu thành lát: sau khi gọt vỏ, cắt khoai tây thành những lát bằng nhau hoặc hình tròn có cùng độ dày. Hãy nhớ rằng khoai tây thái lát được lưu trữ tồi tệ hơn so với toàn bộ, vì vậy bạn nên nấu khoai tây hấp trong 1-2 bữa.
Tốt hơn là muối và hạt tiêu hấp khoai tây sau khi nấu, trước khi phục vụ: muối, hạt tiêu và khuấy trong khoai tây. Hoặc, nếu khoai tây rất mềm và rơi ra trong khi khuấy, bạn có thể làm tan chảy bơ và khuấy muối và hạt tiêu trong đó - và đổ lên đĩa với dầu này khi phục vụ. Bạn cũng có thể cắt rau xanh trên đầu trước khi phục vụ. Nếu thời gian không còn nhiều, sau đó hy sinh một chút hương vị: rắc khoai tây với muối và hạt tiêu trước khi nấu (thử đều), cũng như gia vị khô.