Cách nấu hành
Cần thiết - hành tây, súp / nước dùng
Hành tây có thể được thêm vào toàn bộ món súp khi nước dùng được đun sôi, nó trung hòa các nốt "nặng" của mùi thịt và làm cho mùi thơm dễ chịu hơn. Trong trường hợp này, hành tây có thể được đặt với vỏ trấu. Sau khi đun sôi nước dùng, hành tây được loại bỏ khỏi nó, vì trong khi nấu nó cho ra tất cả các phẩm chất dinh dưỡng và hương vị của nó.
Bạn cũng có thể thêm gia vị vào súp bằng cách thêm hành tây chiên. Trong trường hợp này, tỷ lệ có thể được tuân thủ như sau: cứ 3 lít súp, 1 đầu hành lớn. Hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ được chiên trong dầu thực vật trong 5 phút trên lửa lớn, thêm hành tây chiên vào chảo 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng.
Cách nấu nước sốt hành tây
Các sản phẩmCung - 2 đầu
Bột cà chua - 1 muỗng canh
Nước - 100 ml
Bột mì - 2 muỗng canh
Muối cho vừa ăn
Đường - 0,5-1 muỗng
Lá nguyệt quế - 1
Thì là khô và rau mùi tây - mỗi lần 1 nhúm
Dầu hướng dương hoặc dầu ngô - 2 muỗng canh
Cách làm sốt hành tây
1. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây.
2. Cho hành tây vào một cái chảo đã được làm nóng trước, ngâm với dầu, làm mịn trên toàn bộ bề mặt của cái chảo.
3. Cho bột cà chua, đường, muối vào đĩa sâu.
4. Cho hành tây chiên vào đĩa, băm nhỏ nước sốt bằng máy xay sinh tố.
5. Bọc lá nguyệt quế và các loại thảo mộc khô bằng gạc và cho vào nồi.
6. Đổ nước sốt vào nồi và đun cho đến khi đặc, 5 - 7 phút.
7. Đổ nước sốt hành tây vào một chiếc thuyền hấp dẫn và phục vụ nóng hoặc lạnh với thịt và rau xào.
Cách bóc vỏ hành
1. Cắt bỏ phần gốc của hành tây bằng dao.2. Cắt bỏ phần trên.
3. Lấy vỏ hành tây bằng ngón tay của bạn - hành tây được bóc vỏ khi tất cả các ngọn có thể nhìn thấy của hành tây có màu trắng.
4. Nếu hành tây bị hỏng ở những nơi - hãy cắt những phần bị hỏng bằng dao.
Nấu hành tây ho
Hành tây
Các sản phẩmHành tây - nửa kilo (3-4 củ hành vừa)
Nước - 2 ly
Đường - 1 ly
Cách nấu hành tây với đường ho
1. Rửa và gọt vỏ hành tây.
2. Xắt nhỏ hành tây thành khối hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.
3. Đổ 2 chén nước vào nồi, thêm 1 chén đường và đặt trên lửa nhỏ.
4. Thêm hành tây, nấu với khuấy liên tục trong 2 giờ.
Lấy hành tây luộc 1 muỗng canh mỗi ngày với nước.
Hành tây với sữa và mật ong
Các sản phẩmHành tây - 10 củ hành nhỏ
Tỏi - một đầu
Sữa - 1 lít
Mật ong - 1 muỗng canh
Cách nấu hành với sữa và mật ong
1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành hai phần - để thuận tiện cho việc nấu ăn.
2. Chia đầu tỏi thành tép, bóc từng cái.
3. Đổ 1 lít sữa vào nồi, cho hành và tỏi.
4. Nấu cho đến khi hành tây và tỏi mềm.
5. Thêm 1 muỗng canh mật ong.
6. Khuấy hỗn hợp, xay cho đến khi cháo.
7. Dành cho người lớn một muỗng hỗn hợp mỗi giờ, cho trẻ em một muỗng cà phê mỗi giờ.