Súp rong biển
Chú ý! Công thức này đặc biệt được khuyến khích sử dụng vào mùa đông - vì thiếu vitamin và tăng cường hệ miễn dịch!
Sản phẩm súp
Thịt bò - 300 gram
Rong biển - 200 gram khô hoặc 400 gram đóng hộp
Khoai tây - 4-5 cỡ vừa
Cà rốt - 1 lớn hoặc 2 nhỏ
Hành tây - 1 đầu
Kem chua - 1/4 cốc
Tỏi - 2 tép
Rễ cần tây - 1/2 chiếc.
Bơ - muỗng canh
Rau mùi tây, thì là, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn.
Cách nấu súp rong biển
Luộc thịt bò trong nồi nước 5 lít, cho ra ngoài, để nguội, cắt và trả lại. Xào hành tây và cà rốt, cho vào chảo cho thịt bò. Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi - thêm vào súp. Thêm rễ, thảo mộc và gia vị. Đun sôi nhiều hơn 10 phút
Nếu bạn có kế hoạch thêm rong biển khô vào súp, hãy thêm nó trước khi thêm hành tây xào. Nếu đóng hộp, thì ở giai đoạn thêm gia vị.
Fusofacts
- Rong biển chứa đựng một số lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể con người - axit amin, vitamin, phốt pho, magiê và nhiều chất khác. - Rong biển làm sạch Cơ thể khỏi độc tố, giúp cải thiện đường tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ các chức năng của tuyến giáp, thanh lọc máu.
- Gỗ dán đề nghị bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh thiếu máu cục bộ và thiếu vitamin, cũng như trong ung thư.
- Hàm lượng calo của tự nhiên (không có chất phụ gia và chế biến ẩm thực) rong biển 5,4 kcal / 100 gram. Hàm lượng calo của salad rong biển thành phẩm là khoảng 122 kcal / 100 gram.
- Chi phí rong biển khô: 100 gram rong biển khô có thể được mua với giá 80 rúp. trong các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc (trung bình tại Moscow vào tháng 6 năm 2017).
- Nên dùng tảo bẹ khô làm muối và rắc vào các bữa ăn sẵn sàng. Hương vị của các sản phẩm sẽ thay đổi phần nào, nhưng bạn có thể nhanh chóng làm quen với nó.
- Đối với bệnh thận, rong biển không được đưa vào chế độ ăn kiêng. Đối với dị ứng, furunculosis và mụn trứng cá (mụn trứng cá), việc tiêu thụ rong biển nên được hạn chế.
- Laminaria tích lũy các chất hòa tan trong nước biển. Điều quan trọng là rong biển, thu được ở những khu vực có hệ sinh thái tốt hoặc được trồng đặc biệt trên các đồn điền, được đưa vào thực phẩm.