Cách ủ củ gừng
Các sản phẩm
Nước - 600 miligam
Trà đen - 1 muỗng canh
Chanh - 1 miếng
Mật ong - 1 muỗng canh
Gừng - 1 củ nhỏ
Cách pha trà gừng
1. Đổ trà vào ấm.
2. Đun sôi nước, rót trà vào đó, đậy nắp kín và để trong vòng 10 - 15 phút, trà nên hạ nhiệt xuống 65-70 độ.
3. Gọt vỏ và nghiền nhuyễn củ gừng.
4. Vắt nước chanh, bỏ hạt nếu cần thiết.
5. Thêm vỏ chanh vào trà, sau đó là củ gừng, rồi nước chanh, rồi mật ong - khuấy đều mỗi lần.
6. Truyền trà gừng trong 10 phút, sau đó tiêu thụ. Đối với cảm lạnh và sốt, uống, làm mát đến 50 độ.
Fusofacts
Cách chọnKhi chọn một củ gừng, hãy chú ý đến màu sắc của nó: một rễ tươi sẽ có màu trắng, rất khó chạm vào, da phải đều, không có chồi non và các đốm đen. Hữu ích nhất là gừng non có chiều dài lên đến 8 cm, nên ủ gừng như vậy trong đồ uống cùng với vỏ. Rễ lớn là hoàn hảo để nấu ăn trong các món ăn nóng.
Cách gọt vỏ gừng
Cắt vỏ gừng bằng một con dao nhỏ. Cắt bỏ tất cả các mắt và những nơi tối. Sau đó rửa kỹ.
Đun sôi hoặc ủ
Khi đun sôi, rễ gừng mất đi hầu hết các phẩm chất có lợi của nó, vì vậy nó được ủ trong nước ấm. Tuy nhiên, nếu gừng được sử dụng để làm hương liệu, thì nó có thể và nên được đun sôi. Thông thường, rễ gừng được thêm vào các món thịt nóng để thêm hương vị cay nồng, cay nồng của gừng. Gừng được thêm vào các món ăn nóng 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Cách bảo quản
Bảo quản rễ gừng trong tủ lạnh trong 1 tháng. Không lưu trữ gừng ủ trong đồ uống.