Salad bông cải xanh đông lạnh
Các sản phẩm
Bắp cải bông cải xanh - 400 gram
Champignons - 100 gram
Cà rốt - 1 củ cà rốt lớn
Rễ cần tây - 1 miếng
Hành lá - 1 bó nhỏ
Mayonnaise hoặc kem chua - 4 muỗng canh
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Muối và hạt tiêu đen - hương vị
Cách làm salad bông cải xanh đông lạnh
1. Bông cải xanh, không rã đông, nấu, chuyển sang một cái chao, để nguội và tháo rời thành các nhánh nhỏ.
2. Cà rốt và luộc rễ cần tây, gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Đun sôi rượu sâm banh và cắt lát mỏng.
4. Khuấy sản phẩm, nêm muối, hạt tiêu, nêm với sốt mayonnaise hoặc kem chua, và rắc hành lá xắt nhỏ.
Súp bông cải xanh đông lạnh
Các sản phẩmtrên một cái xoong 2,5 lít
Đùi gà - 2 miếng
Bông cải xanh đông lạnh - 400 gram
Đậu xanh đông lạnh - 200 gram
Khoai tây - 2 miếng
Cà rốt - 1 cỡ vừa
Hành tây - 1 đầu
Tỏi - 2 tép
Rễ cần tây - 50 gram
Rễ mùi tây - 50 gram
Rau mùi tây - 1 bó
Lá nguyệt quế - 1 lá
Củ nghệ - 1 nhúm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nước - 1 lít
Cách nấu súp bông cải xanh
1. Rã đông đùi gà và rửa sạch.
2. Đổ 1 lít nước vào nồi, để nước sôi.
3. Cho đùi gà vào nước sôi, thêm lá nguyệt quế, muối.
4. Xem bọt, nếu bọt hình thành, loại bỏ nó bằng một cái muỗng hoặc một muỗng.
5. Đun nhỏ nước dùng cho súp trong 30 phút.
6. Cà rốt, hành tây, cần tây và rễ mùi tây - gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
7. Gọt vỏ và nghiền tỏi bằng dao.
8. Thêm rau xắt nhỏ, tỏi và 100 gram đậu Hà Lan đông lạnh vào nước dùng.
9. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút, đậy nắp.
10. Lấy đùi gà ra và để nguội, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành miếng nhỏ.
11. Rửa khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ.
12. Thêm khoai tây xắt nhỏ và thịt gà, một nhúm bột nghệ vào súp; muối và tiêu.
13. Đun nhỏ súp trong 15 phút trên lửa nhỏ, sau đó thêm 200 gram bông cải xanh đông lạnh, để sôi và nấu trong 7 phút.
Đậy nắp súp và để trong 10 phút.
Rửa sạch mùi tây, khô và thái nhỏ. Dọn món súp rắc rau thơm lên trên.