Cách nấu bí đỏ
Bạn sẽ cần - 400 gram bí ngô, nước, muối
1. Rửa và làm khô bí ngô bằng khăn ăn.
2. Cắt bí ngô thành 2-6 miếng tùy theo kích cỡ của nó, đo lượng bí ngô cần thiết và gọt vỏ; bí ngô có thể có một làn da rất cứng, vì vậy trong hầu hết các trường hợp, thuận tiện để sử dụng lưỡi cưa sắc. Đặt phần còn lại của bí ngô vào tủ lạnh.
3. Loại bỏ hạt và bột giấy từ bí ngô, nếu có.
4. Đổ nước vào nồi - gấp rưỡi so với bí ngô (ví dụ, cho 300 gram bí ngô 450 ml nước); Đặt chảo lên bếp lửa.
5. Cắt bí ngô thành hình khối với cạnh 2-3 cm.
6. Cho bí ngô vào nước, nấu trong 20 phút sau khi đun sôi.
7. Kiểm tra bí ngô để sẵn sàng - các miếng nên dễ dàng được xỏ bằng nĩa; thoát nước qua một cái chao.
8. Cho bí ngô vào đĩa, thêm dầu cho vừa ăn, muối và khuấy.
Bí ngô của bạn đã được nấu chín!
Mẹo nấu ăn bí ngô
Bao nhiêu để nấu các loại bí ngô khác nhauTheo quy định, bí ngô được luộc để làm các món ăn phức tạp với nó - súp, món hầm, hoặc bổ sung cho ngũ cốc luộc. Bí ngô có thể được ăn sống, nhưng luộc sẽ làm mềm bí ngô và tăng hương vị của nó.
Giống bí ngô ảnh hưởng đến thời gian nấu - một quả bí ngô có kích thước trung bình (hạt nhục đậu khấu) có thể được đun sôi, rất tốt cho súp nghiền, vì nó sẽ sôi trong khi nấu và nó sẽ dễ xay hơn. Bí ngô kéo dài có thể được mua trong mùa (mùa thu), và nên được lưu trữ lên đến một tuần, vì hương vị ngọt ngào của nó giảm rất nhanh. Bí ngô tròn (thường có màu cam nhất). Nó lớn, ngọt vừa phải, nhưng nó cũng sẽ tồn tại lâu hơn. Bí ngô vỏ cứng là hoàn hảo cho các món hầm và ngũ cốc, vì nó đòi hỏi một nấu ăn dài. Để làm sạch và cắt nó, bạn cần phải nỗ lực, nhưng trong các món ăn làm sẵn, khối bí ngô sẽ không mất hình dạng.
Bao nhiêu để nấu những miếng bí ngô trong các thiết bị khác nhau
Ném bí ngô đông lạnh vào nước sôi mà không cần rã đông - và nấu trong 20 phút.
Trong một nồi nấu chậm, hấp các lát bí ngô trong 20 phút.
Trong nồi nấu chậm, nấu bí ngô với nắp đóng ở chế độ "Nướng" trong 20 phút.
Trong một nồi hơi đôi - 30 phút.
Đun sôi cháo bí ngô trong 25 phút.
Đối với một đứa trẻ, nấu bí ngô cho đến khi sôi hoàn toàn trong 30 - 35 phút, nghiền trước khi phục vụ.
Cách bóc vỏ bí ngô nhanh chóng trước khi luộc
Vỏ có thể làm cho bột giấy có vị đắng, vì vậy hãy bóc nó ra trước khi nấu. Bạn có thể dùng dao cưa sắc để gọt vỏ bí ngô, nó sẽ xử lý da tốt hơn bình thường. Nếu hình dạng của các hình khối không quan trọng, thì bạn có thể sử dụng lò vi sóng: chỉ cần đặt các miếng lớn vào lò vi sóng trong 3 phút, và trong thời gian này, bột giấy sẽ dễ dàng tách ra khỏi vỏ.
Cách nấu bí đỏ trong lò vi sóng
1. Gọt vỏ và hạt bí ngô, cắt thành khối hoặc miếng lớn.2. Đặt bí ngô vào đĩa an toàn cho lò vi sóng và đậy nắp.
3. Đặt món ăn vào lò vi sóng, nấu những miếng bí ngô trong 3 phút, miếng lớn trong 5 phút. Công suất - 800 watt.
4. Rắc bí ngô với muối, đường và gia vị, nấu thêm 5 phút nữa.
Cách nấu bí đỏ trong nồi nấu chậm
1. Rửa sạch, phơi khô và gọt vỏ bí ngô.2. Cắt thành miếng có cạnh 2-3 cm.
3. Đặt bí ngô vào hộp chứa nhiều ống.
4. Đặt bộ đa hướng sang chế độ "Nướng".
5. Đun sôi bí ngô trong 20 phút với nắp đậy kín.
Cách nấu bí ngô trong nồi hơi đôi
1. Rửa sạch, phơi khô và gọt vỏ bí ngô.2. Cắt thành lát và đặt trong nồi hơi đôi.
3. Muối bí đỏ.
4. Bật nồi hơi đôi, nấu bí ngô trong 30 phút.
Cách nấu bí đỏ cho món tráng miệng
Các sản phẩmBí ngô tươi - nửa ký
Nước - 2 ly
Đường - 6 muỗng canh
Quế - 1 thanh
Cách nấu bí đỏ cho món tráng miệng
1. Rửa và gọt vỏ bí ngô, xắt nhỏ.
2. Đổ 2 chén nước vào nồi và đặt trên lửa, chờ đun sôi và đặt các miếng rau.
3. Thêm đường và quế.
4.Nấu trong 20 phút, kiểm tra sự sẵn sàng.
5. Những miếng bí ngô được bắt bằng một cái muỗng và đặt vào một món ăn nóng (bạn có thể đặt món ăn dưới vòi nước nóng trong vài phút và sau đó lau bằng khăn), rắc đường.
6. Đợi đến khi bí ngô nguội, sau đó giữ nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Món tráng miệng của bạn đã sẵn sàng!
Bí ngô luộc để trang trí
Các sản phẩmBí ngô - 1 ký
Bơ - 1 khối lập phương, cạnh 3 cm
Bánh quy trắng - 1,5 muỗng canh
Axit citric - một nhúm
Muối - 1 muỗng cà phê
Cách nấu bí đỏ cho món ăn phụ
1. Rửa bí ngô, làm khô và loại bỏ da và hạt.
2. Đổ nước vào nồi, cắt bí ngô và cho vào nước, thêm muối - nấu trong 20 phút.
3. Xả nước qua một cái chao, cho bí ngô vào nồi lẩu, thêm axit citric và khuấy.
4. Đun nóng dầu trong chảo nhỏ, đặt bánh quy và đun nóng.
5. Đặt bí ngô lên một cái đĩa, đổ dầu ăn lên trên.
Món ăn phụ của bạn đã sẵn sàng!
Salad bí ngô luộc
Các sản phẩmBí ngô - 300 gram
Dưa chuột - 2 vừa
Cà chua - 1 miếng
Hành tây - nửa đầu
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Muối, hạt tiêu đen, thì là
Cách làm bí ngô luộc 1. Rửa bí ngô, gọt vỏ và cắt thành hình khối 1 cm, đun sôi trong nước muối.
2. Đặt miếng bí ngô luộc lên đĩa.
3. Cắt dưa chuột muối thành dải mỏng, cắt cà chua thành lát mỏng.
4. Rửa sạch và bóc vỏ hành tây, thái nhỏ.
5. Trộn tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu, rắc rau thơm.
Cách nấu cháo bí ngô và kê
Các sản phẩm Bí ngô - nửa kýMillet - 3 muỗng canh
Sữa - 1 ly
Mật ong - 1 muỗng canh
Bơ - 2 muỗng canh
Công thức nấu cháo bí ngô 1. Nghiền bột bí ngô trên một vắt thô.
2. Trộn sữa và bơ, đun nóng trong nồi có thành dày, thêm bí ngô và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
3. Sau đó thêm kê rửa sạch, muối và mật ong.
4. Khuấy kỹ và nấu, đậy nắp trong 10 phút nữa. Bọc nồi với cháo đã hoàn thành trong một chiếc khăn và để trong 10 phút.
Theo công thức này, cháo có thể được cung cấp cho cả trẻ em và người lớn.
Fusofacts
- Từ 300 gram bí ngô gọt vỏ, bạn nhận được 280 gram. Từ đó, bí ngô hầu như không bị sôi.- Bí ngô bằng tiếng Ukraina - garmon.
- Hàm lượng calo - 28 kcal / 100 gram.
- Rất ngon và tốt cho sức khỏe để khô và sau đó chiên hạt bí ngô!
- Bí ngô có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi. Để nấu một quả bí ngô cho trẻ, cần thiết, sau khi hấp, phải nghiền bí ngô ở trạng thái xay nhuyễn. Để làm cho món ăn thịnh soạn, nên phục vụ bí ngô luộc cho trẻ với trái cây sấy khô, mật ong, bơ và hạt bí ngô chiên.