Cách nấu cà tím
Bạn sẽ cần - cà tím, nước
Cách nấu cà tím nguyên quả
Theo quy định, nó là cần thiết để nấu trống
1. Rửa cà tím.
2. Đổ đầy xoong bằng nước lạnh, đun sôi và nêm muối.
3. Nhúng cà tím vào nước sôi, đóng nắp bằng nắp và giảm nhiệt ở mức trung bình.
4. Nấu cà tím trong 20 phút.
5. Làm nguội cà tím một chút, cắt làm đôi và múc ra bột giấy bằng thìa.
Cách nấu cà tím trong lò vi sóng
1. Rửa kỹ, làm khô cà tím và làm một vài vết thủng sâu trong chúng bằng một cái nĩa.
2. Đặt các món ăn với cà tím vào lò vi sóng và nấu trong 5 phút ở 800 watt.
3. Để trái cây hơi nguội, sau đó bóc vỏ.
Cách nấu cà tím trong nồi hơi đôi
1. Cà tím rửa sạch, bóc vỏ và cắt làm đôi.
2. Muối và hạt tiêu cho hương vị và đặt trong một thùng hấp. Nấu trong 15 phút.
Nấu cà tím đúng cách
1. Cà tím không được nấu chín như một món ăn riêng, nấu ăn là cần thiết để chuẩn bị các món ăn hỗn hợp và chuẩn bị cho mùa đông.2. Để cà tím không bị sẫm màu trong khi nấu, tốt hơn là sử dụng các món tráng men, nó bảo vệ trái cây khỏi quá trình oxy hóa.
3. Cà tím nên được nhúng vào nước sôi, nếu không chúng sẽ phồng lên và mất vị giác do tiếp xúc lâu với nước.
4. Nên bỏ da khỏi cà tím sau khi đun sôi. Trong quá trình nấu, nó trở nên mỏng hơn, và dễ dàng hơn để loại bỏ nó - chỉ cần cắt cà tím làm đôi theo chiều dọc và múc thịt ra bằng một muỗng canh.
5. Cà tím chứa vitamin nhóm B (cải thiện chức năng của hệ thần kinh) và C (phòng chống cảm lạnh), cũng như axit folic, cần thiết cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, loại rau này rất giàu các nguyên tố vi lượng khác nhau rất hữu ích cho mọi người sau khi bị đột quỵ, thiếu máu. Rất nhiều chất có giá trị được tìm thấy trong chính vỏ cà tím, đặc biệt là nazunin. Yếu tố này là một chất chống oxy hóa tuyệt vời.
6. Cà tím là một sản phẩm ăn kiêng. 100 gram trái cây luộc chỉ chứa 23 kilocalories.
7. Chi phí trung bình cho mỗi kg cà tím trong mùa (tháng 7-11) là 40 rúp, vào mùa trái vụ - từ 200 rúp. (dữ liệu cho Moscow vào tháng 6 năm 2017).