Cách nấu súp atisô Jerusalem
Các sản phẩm
Lê đất (atisô Jerusalem) - 3 loại rau củ vừa
Cà rốt - 1 miếng
Bơ - 20 gram
Nước dùng thịt hoặc là thịt gà - 2 ly
Hành tây - nửa đầu nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Rau mùi tây - để trang trí
Cách nấu súp atisô Jerusalem
Cho nước dùng vào đun sôi. Rửa atisô Jerusalem, hành tây và cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ. Chiên cà rốt và hành tây trong bơ trong 10 phút, thêm atisô Jerusalem và chiên thêm 10 phút nữa. Đổ nước dùng gà vào, đun sôi và đun trong 15 phút. Trước khi phục vụ, xay súp xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và trang trí với các loại thảo mộc.