Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Bao nhiêu để nấu súp sữa chua?

Nấu súp sữa chua trong 20-25 phút.

Cách nấu súp sữa chua

Các sản phẩm
Yogurt Yogoni (hoặc sữa chua trắng không ngọt khác) - 1/3 cốc
Trứng - 1 miếng
Bột - 90 gram
Gạo - một phần ba ly
Bơ - khối lập phương nhỏ
Dầu thực vật - 20 ml
Bạc hà khô - vừa tay
Muối cho vừa ăn

Cách nấu súp sữa chua
1. Rửa gạo.
2. Đổ 200 ml nước vào nồi không tráng men, thêm muối - một phần ba muỗng cà phê, thêm gạo.
3. Đặt một cái chảo với cơm ở nhiệt độ thấp, giữ trên bếp từ khi bắt đầu đun sôi trong 10 phút, cho đến khi chín một nửa.
4. Rửa trứng, đập vào nồi riêng cho súp.
5. Cho sữa chua, bột mì vào nồi với trứng, trộn đều bằng thìa.
6. Đổ 1 lít nước vào hỗn hợp trứng-sữa chua, trộn đều.
7. Cho gạo bán chín vào nồi với hỗn hợp sữa chua, trộn.
8. Đặt một cái chảo với hỗn hợp sữa chua trên lửa lớn, đổ dầu thực vật, đợi cho đến khi sôi.
9. Thêm một khối bơ, giảm nhiệt xuống thấp, nấu trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy.
10. Nêm súp sữa chua với muối, giữ trên bếp thêm ba phút nữa.
11. Rắc bạc hà vào bát súp sữa chua làm sẵn.

Fusofacts

- Súp sữa chua nên được ướp muối vào cuối nấu để tránh bị vón cục. Vì lý do tương tự, súp không cần phải đậy nắp khi đun sôi.

- Thay vì gạo, bạn có thể cho lúa mì, lúa mạch, bulgur, đậu hoặc đậu xanh, mì, mì ống vào súp sữa chua. Pasta nên được đặt ít hơn ngũ cốc, vì chúng sưng hơn.

- Để làm món súp sữa chua thỏa mãn hơn nữa, bạn có thể nấu nó trong nước dùng thịt. Đối với hương vị, ớt đỏ nóng có thể được thêm vào món súp này.

- Ở Thổ Nhĩ Kỳ, nhiều loại súp sữa chua có tên là Yayla cool đang lan rộng. Theo công thức truyền thống, sữa chua Yayla được sử dụng trong một món súp và bạc hà và ớt đỏ, được chiên sẵn trong bơ, được thêm vào.

- Một loại súp sữa chua khác là Spa hoặc Tanov Apur.Thay vì gạo, dzavar được đặt trong đó - một loại ngũ cốc thu được từ hơi sôi, và sau khi sấy khô, bóc vỏ từ vỏ hạt lúa mì. Kem chua và hành tây chiên cũng được thêm vào món súp này.

Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova

Thời gian đọc - 2 phút.
Nấu bao nhiêu › Súp › Súp sữa chua