Nấu cơm bao nhiêu?
1 giờ 45 phút.
Cách nấu cơm
Các sản phẩm
Cho vào nồi 4 lít súp
Đùi gà - nửa ký
Gạo - 1/3 cốc (60 gram)
Khoai tây - 3 miếng vừa
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 miếng
Nước - 2,5 lít
Rau xanh thì là - 1 bó
Muối cho vừa ăn
Gia vị cho vừa ăn
Bơ - 1 khối nhỏ
Sự chuẩn bị
1. Rã đông đùi gà, nếu đông lạnh, rửa sạch và cho vào nồi.
2. Đậy lại bằng nước lạnh và đặt lên bếp.
3. Để nước dùng sôi, sau đó loại bỏ bọt và giảm nhiệt; muối và hạt tiêu nước.
4. Gạo trước tiên phải được rửa trong một cái rây.
5. Sau nửa giờ nấu gà, lấy thịt ra, hơi nguội, tách thịt ra khỏi xương và trở lại nước dùng.
6. Thêm gạo vào nước dùng.
7. Nấu súp trên lửa vừa trong 10 phút, sau đó thêm khoai tây thái hạt lựu.
8. Gọt vỏ và băm nhuyễn hành tây, gọt vỏ và xay nhuyễn cà rốt.
9. Làm nóng chảo rán, làm tan chảy bơ, cho hành tây vào và chiên cho đến khi vàng nâu trong 5 phút trên lửa vừa, thêm cà rốt nghiền; Đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút, sau đó chuyển vào nồi súp.
7. Nêm súp gạo với muối, thêm 2 lá nguyệt quế và gia vị cho vừa ăn, và nấu trong 20 phút (cho đến khi khoai tây và gạo mềm). Loại bỏ lá nguyệt quế từ nước dùng. Thêm rau xanh xắt nhỏ khi phục vụ súp gạo.
Cách nấu súp gạo trong nồi nấu chậm
1. Gọt vỏ và rửa hành tây và cà rốt.
2. Cắt nhỏ hành tây và thái nhỏ cà rốt.
3. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ.
4. Đặt miếng thịt gà vào bát và chiên trên cài đặt Nướng hoặc Nướng mà không thêm chất béo.
5. Thêm hành tây xắt nhỏ, cà rốt và chiên thêm 5-10 phút nữa.
6. Đổ nước sôi lên thịt và rau để tăng tốc quá trình nấu.
7. Nấu súp gạo ở chế độ "Multi Cook" trong 40 phút ở 120 độ hoặc ở chế độ "Soup" trong một giờ.
8. Sau 40 phút, đặt gạo và khoai tây đã chuẩn bị.
9. Nấu thêm 15 phút ở chế độ Multi-Cook, chế độ Soup cho đến khi kết thúc chế độ.
10. Khi kết thúc nấu ăn thêm muối và để trên lửa thêm 10 phút nữa.
11. Thêm rau mùi tây và thì là khi phục vụ.Để nếm thử, nêm vào món súp làm sẵn với một ít đất đen và hạt tiêu.
Cách nấu cơm canh chữa viêm dạ dày
Các sản phẩmGạo - 1 ly
Sữa - 500 ml
Bơ - hương vị
Đường - 25 gram
Muối - nửa muỗng cà phê
Cách nấu súp sữa gạo chữa viêm dạ dày
1. Đổ gạo vào một cái rây, rửa dưới vòi nước mát.
2. Đặt rây vào một cái bát, để cơm trong vài phút, nước sẽ ráo nước.
3. Đổ 500 ml nước lạnh vào nồi không tráng men hai hoặc ba lít, thêm muối, gạo rửa sạch, đậy nắp chảo bằng nắp.
4. Đặt một cái chảo với gạo ở nhiệt độ thấp, đợi cho sôi, nấu cho đến khi chín một nửa trong 7-10 phút, chất lỏng không nên được hấp thụ hoàn toàn vào gạo.
5. Đun nóng sữa cho đến khi ấm trong lò vi sóng hoặc trên lửa nhỏ trên bếp hâm, sữa không nên đun sôi.
6. Đổ sữa ấm vào nồi với cơm, đợi cho đến khi nó sôi trở lại.
7. Nấu cơm, không cần mở nắp, trong 8-10 phút, kiểm tra sự sẵn sàng - cơm cần được đun sôi, trở nên mềm.
8. Một vài phút trước khi súp gạo đã sẵn sàng, thêm đường, khuấy, đợi cho đến khi nó tan, loại bỏ súp gạo khỏi nhiệt.
9. Để súp gạo trong nồi trong 15 phút.
10. Đổ súp gạo sữa vào bát, đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi cái, khuấy đều.
Cách nấu cơm canh nhẹ nhàng.
Các sản phẩmGạo hạt tròn - nửa ly
Nước - 2,5 ly
Zucchini - 200 gram (1 cỡ trung bình)
Trứng gà - 1 miếng
Sữa - 1 ly
Nước - 1 ly
Bơ - khối 2 cm
Cách nấu cơm canh nhẹ nhàng.
1. Rửa sạch gạo và thêm vào nồi.
2. Đo và thêm 2,5 chén nước vào gạo.
3. Muối và đặt trên một ngọn lửa yên tĩnh.
4. Trong khi nấu cơm, hãy gọt vỏ zucchini và nướng trên một vắt thô.
5. Nấu cơm trong 15 phút sau khi đun sôi, sau đó thêm zucchini nghiền, nấu thêm 5 phút nữa.
6. Thêm trứng và tiếp tục nấu với khuấy liên tục trong 1 phút.
7. Đổ vào 1 ly sữa và 1 ly nước, nấu súp thêm 5 phút nữa, khuấy đều (để trứng không bị cháy).
8. Chà súp qua rây hoặc băm bằng máy xay cầm tay.
Dọn cơm ra, ướp lạnh một chút.
Fusofacts
Cách cải thiện hương vị của cơm- Hương vị của gạo rất tinh tế và tinh tế. Để cảm nhận và biến nó thành tính năng nổi trội của món súp, bạn không cần quá lạm dụng gia vị và gia vị. Nhưng trong trường hợp gạo được sử dụng làm chất làm đặc, và điều này thường xảy ra nhất trong các món súp, bột gạo rất hợp với bất kỳ loại thảo mộc cay nào - thì là, rau mùi tây, rau mùi và húng quế, cũng như bột nghệ, đen, đỏ và ớt.
- Để nấu súp gạo, tốt hơn là sử dụng gạo hạt vừa giữ được hình dạng tốt trong khi nấu, hoặc hạt dài gạo, bao gồm các loại hoa nhài và basmati thơm (với hương vị hạt ngô). Bạn không cần phải ngâm gạo trước khi thêm nó vào súp. Đối với một món súp dày với độ đặc của kem, bạn cũng có thể sử dụng gạo tròn, các loại ngũ cốc nhanh chóng sôi và mất hình dạng.
- Súp gạo có thể được nấu trong nước dùng sữa, rau hoặc thịt. Để nấu súp gạo, sườn thường được sử dụng - thịt lợn, thịt cừu, thịt bò. Súp ăn kiêng ngon có thể được nấu với gà tây.
- Nếu bạn sử dụng thịt gà tự làm để nấu cơm, thì bạn không cần sử dụng gia vị, đặc biệt là lá nguyệt quế, bởi vì với mùi thơm của chúng, chúng sẽ chế ngự được mùi thơm tinh tế của nước dùng gà tự làm.
- Để có được một món súp ăn kiêng, hãy luộc thịt gà (ức không da hoặc phi lê) với hành tây và cà rốt và không sử dụng chiên rán.
- Tốt hơn là nấu súp gạo một lần - từ việc bảo quản lâu và thường xuyên hâm nóng, hương vị của món ăn giảm đi và cơm biến thành cháo. Hoặc, không thêm nhiều gạo khi nấu ăn.
Cách nấu súp gạo
- Độ trong của nước dùng có thể đạt được bằng cách rửa kỹ gạo ở một số vùng nước - cho đến khi nước trong.Nếu bạn đang nấu cơm với thịt gà, điều quan trọng là gà phải được rửa sạch và bọt được tạo ra ngay lập tức bằng một cái muỗng có rãnh trong khi nấu.
Số liệu súp gạo
- Hàm lượng calo của một phần súp gạo với thịt gà là 30 kcal / 100 ml.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova