Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Nên đua bao nhiêu?

Cuộc đua nấu ăn trong nửa giờ.

Làm thế nào để pha chế chủng tộc

Các sản phẩm
Đậu lăng đỏ - 4 muỗng canh
Cà chua - 2 quả to và ngon ngọt
Ớt ớt - 2 miếng
Bạc hà - 3 nhánh
Nước chanh - được làm từ một nửa quả quýt
Sữa nướng - 3 muỗng canh
Tỏi - 2 tép
Hạt Zira - 1,5 muỗng cà phê
Quế quế - 0,5 muỗng cà phê
Garam masala - 1 nhúm
Hạt mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
Rau mùi - 1 bó

Cách nấu súp
1. Sắp xếp đậu lăng thật kỹ, rửa sạch.
2. Đổ ngũ cốc vào nồi, thêm nước và nấu trong 7 phút.
3. Rửa sạch cà chua, cho vào tô và đổ qua nước sôi. Sau đó rửa lại với nước lạnh và bóc ra.
4. Cắt bã cà chua.
5. Rửa sạch ớt, cắt bỏ cuống, bỏ hạt và cắt.
6. Rửa sạch nhánh bạc hà và ngò, xắt nhỏ.
7. Trong một cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh ghee, thêm hạt thì là và mù tạt. Chiên chúng trong 2 phút, khuấy liên tục.
8. Đổ ớt, cà chua, gia vị, bạc hà, ngò vào hộp đựng.
9. Vắt nước từ một nửa quả chanh, thêm vào cà chua gia vị và đánh bằng máy xay cho đến khi mịn.
10. Đổ tất cả mọi thứ từ thùng chứa vào nồi đậu lăng đang sôi.
11. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
12. Thêm 1 muỗng canh bơ tan chảy vào chảo, đun nóng và thêm tỏi băm nhỏ. Chiên trong 30 giây.
13. Đổ tỏi vào các cuộc đua, nấu trong 3 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.
14. Tắt lửa, để rasam ủ trong 10 phút và có thể được phục vụ.

Fusofacts

- Rasam là một món ăn truyền thống của Ấn Độ. Đó là một món súp rau, trong đó nguyên liệu chính là cà chua, ớt.

- Súp rau được gọi khác nhau ở nhiều vùng của Ấn Độ, nhưng phổ biến nhất là tên của rasam, từ tiếng Tamil có nghĩa là "nước trái cây".

- Rasam trong ẩm thực Ấn Độ hoạt động như một món ăn lỏng riêng biệt. Nó cũng có thể được phục vụ với cơm sôi.

- Quả me là một cây họ đậu. Bột giấy của sản phẩm được sử dụng như một loại gia vị trong ẩm thực Ấn Độ. Thường được sử dụng trong quá trình chuẩn bị các món ăn lỏng.

Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova

Thời gian đọc - 2 phút.
Nấu bao nhiêu › Súp › Chủng tộc