Có bao nhiêu súp đậu lăng để nấu?
1 giờ... Đậu lăng đỏ thường được sử dụng cho súp - đun sôi chúng trong 20-30 phút.
Cách nấu súp đậu lăng hun khói
Các sản phẩm
Cho một nồi 4 lít
Đậu lăng - 1 ly
Khoai tây - 3 miếng
Sườn heo hun khói - 200 gram
Ham xông khói - 100 gram
Hành tây - 1 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Bột cà chua - 3 muỗng canh
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Rau mùi tây - 1 bó
Cách nấu súp đậu lăng
Rửa sạch đậu lăng, thêm vào nồi. Đổ nước lạnh lên và đặt trên lửa nhỏ. Nấu đậu lăng trong 15 phút sau khi đun sôi.
Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành hình khối với một cạnh 1,5 cm.
Gọt vỏ hành tây, cắt bỏ thân rễ và cắt thành nửa vòng. Rửa cà rốt, gọt vỏ, xay trên vắt thô.
Cắt giăm bông thành dải ngắn mỏng.
Làm nóng trước chảo rán, đổ dầu, cho hành tây, sau 5 phút chiên nó (với sự khuấy liên tục) thêm cà rốt và giăm bông. Chiên mọi thứ với nhau trong 5 phút. Thêm khoai tây và 3 muỗng canh cà chua vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, đậy nắp.
Nghiền đậu lăng (để nếm), cho chiên vào súp, đặt sườn hun khói. Nêm muối cho vừa ăn. Khi phục vụ súp đậu lăng, rắc rộng rãi với rau mùi tây xắt nhỏ lên trên.
Hãy xem thêm súpLàm thế nào để nấu chúng và thời gian nấu ăn!
Cách làm súp đậu lăng kem
Các sản phẩmĐậu lăng đỏ - 1 ly
Hành tây - 1 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Rau mùi tây - 1 bó
Tỏi - 2 răng
Phô mai chế biến - 1 miếng
Kem 20% - 1 ly
Muối - nửa muỗng cà phê
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Nước - 2 ly
Làm súp kem đậu lăng
1. Rửa sạch 1 chén đậu lăng trong một cái chao.
2. Gọt vỏ và cắt thành hình tròn 1 củ cà rốt.
3. Gọt vỏ và cắt 1 củ hành tây thành nửa vòng.
4. Gọt vỏ và băm nhuyễn 2 tép tỏi.
5. Nghiền hoặc nghiền 1 phô mai chế biến bằng nĩa.
6. Cắt nhỏ 1 bó rau mùi tây.
7. Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm đậu lăng và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút - đậu lăng nên giữ nguyên hình dạng.
8. Sử dụng một cái chao để thoát nước từ đậu lăng.
chín.Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào nồi và đặt trên lửa vừa.
10. Thêm cà rốt, hành tây và tỏi vào món hầm, xào trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy.
11. Thêm đậu lăng, rau mùi tây, phô mai chế biến, kem, nửa muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy và đun nóng trong 5 phút.
12. Nghiền các thành phần trong nồi bằng máy xay, đun nóng trong 2 phút. Súp kem đậu lăng đã sẵn sàng.
Fusofacts
Những loại đậu lăng nào tốt cho món súp?Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu lăng để làm súp kem. Cần lưu ý rằng đậu lăng xanh được nấu trong 40 phút, và nâu trong 25 phút.
Làm thế nào để phục vụ súp đậu lăng?
Hương vị đậu lăng nấm và hạt ghi chú, do đó, thích hợp để trang trí bề mặt của súp kem bằng quả óc chó (bẻ hạt bằng tay của bạn, nhưng không quá mịn) hoặc lát nấm chiên trong dầu thực vật.
Về súp đậu lăng
Thật thú vị, ở Đức, đậu lăng được phục vụ trên bàn năm mới như một biểu tượng của sự thịnh vượng và thành công. Đậu lăng hầm được nhắc đến trong Cựu Ước - chính vì thế mà Ê-sau đã trao đổi quyền khai sinh của mình.
Hàm lượng calo của súp kem đậu lăng là 180 kcal / 100 gram.
Lưu trữ súp kem đậu lăng làm sẵn không quá 2 ngày trong tủ lạnh.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova