Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Bao nhiêu để nấu súp chanh?

Súp chanh được đun sôi trong khoảng một giờ.

Cách làm súp chanh kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Các sản phẩm
Chanh - 2 miếng
Ức gà với xương - 2 miếng
Nước dùng gà - 1 lít
Gạo (dài hoặc nâu) - 150 gram
Zucchini - 2 loại rau xanh nhỏ
Hành tây - 2 miếng
Tỏi tây - 2 cọng
Cần tây - 2 cọng
Tỏi - 3 tép
Dầu ô liu - 5 muỗng canh
Đậu Hà Lan nóng và đinh hương - để hương vị
Lá nguyệt quế - 1-2 miếng
Tiêu trắng, muối - để hương vị

Cách nấu súp chanh Thổ Nhĩ Kỳ
1. Rửa sạch 2 ức gà, cho vào nồi, thêm một lít nước hầm gà và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.
2. Thêm gia vị vào nước dùng - một ít đậu Hà Lan và ớt đinh hương và 1-2 lá nguyệt quế.
3. Rửa sạch gạo nhiều lần trong nước cho đến khi sạch và thoát nước.
4. Gọt vỏ 2 củ hành tây và cắt thành vòng.
5. Rửa sạch với 2 tỏi tây và 2 cọng cần tây và 2 zucchini mỗi loại. Cắt thân cây thành dải, và cắt zucchini thành lát.
6. Làm nóng chảo rán tốt với 5 muỗng canh dầu ô liu và rau xào chuẩn bị trên lửa nhỏ. Vào cuối quá trình chiên thêm 3 băm nhỏ, hoặc tốt hơn là thông qua một máy ép, tép tỏi và trộn.
7. Lọc nước dùng gà, cho rau xào, cơm vào đó và đốt lại trong 30 phút.
8. Tách ức gà luộc ra khỏi xương, bỏ da và cắt thành miếng nhỏ.
9. Rửa kỹ với 2 quả chanh. Vắt nước trái cây ra một, và cắt thứ hai thành vòng tròn.
10. Trộn thịt gà với nước cốt chanh, muối và đặt vào nồi. Trước khi phục vụ, thêm một vài lát chanh vào một bát súp.

Cách nấu súp chanh theo cách Hy Lạp

Các sản phẩm
Chanh - 1 miếng
Nước dùng gà - 2 lít
Gạo (dài) - 180 gram
Trứng gà - 3 miếng

Cách làm súp chanh Hy Lạp
1. Đổ 2 lít nước dùng gà vào nồi và đặt trên lửa.
2. Rửa sạch 180 gram gạo ở một số vùng nước. Sau khi nước dùng đã sôi, đặt gạo vào nồi và nấu trong 15 phút, cho đến khi hoàn thành.
3.Rửa sạch chanh, cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt.
4. Đánh 3 quả trứng vào nồi nhỏ và trong khi khuấy nhanh, đổ nước cốt chanh ra.
5. Thêm 3 chén nước dùng gà vào hỗn hợp trứng-chanh, khuấy đều và đổ lại vào nồi súp. Súp đã sẵn sàng có thể được đổ vào bát và phục vụ.

Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova

Thời gian đọc - 2 phút.
Nấu bao nhiêu › Súp › Súp chanh