Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Bao nhiêu để nấu casuela?

Nấu casuela trong 3 giờ.

Cách nấu casuela

Các sản phẩm
Sườn bò - 500 gram
Khoai tây - 2 lớn
Bí ngô - 200 gram
Đậu (vỏ) - 100 gram
Cà rốt (vừa) - 1 miếng
Ớt đỏ Bulgaria - một nửa
Ngô - nửa tai
Hành tây - một nửa
Cơm - 2 muỗng canh
Tỏi - 2 tép
Allspice - 1 nhúm
Paprika ngọt - 1 nhúm
Oregano - 1 nhúm
Húng tây - 1 nhúm

Muối - 1 muỗng cà phê

Cách nấu súp casuela
1. Rã đông sườn bò và rửa sạch bằng nước lạnh.
2. Cho sườn vào nồi, đổ 3 lít nước lạnh, nấu trên lửa vừa.
3. Đun sôi nước dùng, loại bỏ bọt và giảm nhiệt.
4. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thái nhỏ.
5. Nước dùng muối, thêm tỏi, ớt bột, húng tây, hạt tiêu và oregano vào nước dùng.
6. Nấu nước dùng trong một giờ rưỡi trên lửa nhỏ dưới nắp.
7. Lấy thịt ra bằng một cái muỗng và chia thành nhiều phần, lọc nước dùng và trả lại thịt cho nó.
8. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xay trên một vắt thô.
9. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, bỏ cuống và cắt thành dải.
10. Thêm ớt đỏ và cà rốt đã chuẩn bị vào nước dùng, nấu trong 10 phút.
11. Gọt vỏ khoai tây và bí ngô, rửa sạch, cắt thành khối lớn với cạnh 3 cm, thêm vào súp.
12. Rửa sạch gạo trong nước chảy, thêm vào súp.
13. Gọt vỏ lá ngô, rửa sạch, cắt thành lát dày 4 cm, thêm vào súp.
14. Rửa đậu xanh và cắt theo chiều dọc, thêm vào súp.
15. Nấu casuela trong 15 phút.
Phục vụ casuaela với một miếng thịt và một vòng ngô trên mỗi đĩa.

Fusofacts

- Casuela - đây là Súp Mỹ Latinh, cũng phổ biến ở Chile, Peru, Argentina và Ecuador. Nó là nước dùng được làm từ nhiều loại rau và thịt. Các thành phần chính nên có mặt trong mỗi khẩu phần là thịt, khoai tây, bí ngô và nước dùng.

- Để làm casuela thỏa mãn hơn, có thể được thêm vào súp cơm hoặc là bún tàu... Từ rau, bạn có thể thêm bắp cải.

- Giao banh casuela bằng cách đổ nước dùng vào một bát súp và đặt các thành phần đun sôi trên một đĩa phẳng. Để nếm thử, người tham gia bữa ăn sẽ ăn riêng hoặc trộn chúng lại với nhau.

Hãy xem thêm súpLàm thế nào để nấu chúng và thời gian nấu ăn!

Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova

Thời gian đọc - 2 phút.
Nấu bao nhiêu › Súp › Casuela