Cách nấu mực chưa nấu
1. Rã đông không rã đông, ruột, bỏ đĩa.
2. Đun nóng 2 cốc nước sôi, thêm muối và gia vị, bạn cũng có thể đổ vào một vài giọt nước cốt chanh.
3. Đặt mực mà không gọt vỏ - khi nó nấu, nó sẽ tự tắt.
4. Nấu trong 2 phút, làm mát dưới vòi nước lạnh và tháo màng. Hãy nhớ rằng mực trở nên khó khăn với việc nấu ăn kéo dài.
Chúng tôi nấu ăn ngon
Mực chưa gọt vỏ thường được bán với ruột và da màu hồng hoặc đỏ tía, loại mực này được loại bỏ thành công khi nấu. Người ta tin rằng mực với da thơm hơn thịt được chế biến công nghiệp. Thịt của mực chưa gọt vỏ mềm hơn thịt của bóc vỏ. Do tính gây dị ứng thấp, mực không có vỏ thích hợp cho trẻ ăn và phụ nữ mang thai.Tính toán chính xác lượng mực cần thiết chưa cắt: bằng cách loại bỏ nội tạng và làm sạch, trọng lượng của chúng giảm khoảng 2 lần.
Bạn có thể nấu mực chưa chín, khi nấu, da sẽ cong thành bọt và nó sẽ đủ để rửa sạch dưới nước lạnh. Nhưng tốt hơn là làm sạch bộ phim, vì nó có thể bị mắc kẹt trong răng.
Hãy nhớ rằng mực khô ngay lập tức, vì vậy tốt nhất là nấu chúng ngay trước khi thêm chúng vào món ăn.