Cách nấu tôm xanh
- Đun sôi nước trong nồi, muối và thêm một vài tép tỏi (bạn không cần phải bóc tỏi).
- Nấu tôm ướp lạnh trong 3-5 phút, và những con đông lạnh trong 7-10 phút sau khi luộc lại.
- Nếu bạn muốn lấy ruột ra khỏi tôm trước khi luộc, thì tôm sẽ phải được lấy ra khỏi tủ đông trước, rã đông ở nhiệt độ phòng và sau khi cắt phần sau của giáp xác, lấy sợi chỉ đen đó ra.
- Bạn có thể thêm một hạt tiêu nóng, một vài tép tỏi, lá nguyệt quế, một ít nước cốt chanh và một vài thìa nước tương vào nước sôi, nhưng tôm sẽ rất ngon ngay cả khi bạn không có sẵn tất cả những thứ trên.
Fusofacts
Tôm xanh tươi có màu xanh xám với tông màu hơi xanh. Tươi có nghĩa là gì? Và thực tế là những con tôm này ngay lập tức bị đóng băng sau khi đánh bắt, mà không hấp hoặc luộc.Tôm xanh có hai loại: ướp lạnh và đông lạnh. Với tôm đông lạnh, mọi thứ đều đơn giản - khi mua trong siêu thị, bạn cần tìm những con tôm này trong tủ đông, bên cạnh các loại hải sản đông lạnh khác. Tôm ướp lạnh là tôm mà sau khi được đánh bắt, đã không phải chịu bất kỳ quá trình chế biến nào, nhưng đã được đặt trên băng và giao tương đối tươi đến điểm bán.