Cách nấu trong lò vi sóng
Rã đông cocktail hải sản, cho vào đĩa, muối, hạt tiêu, rưới nước cốt chanh, đổ một ít nước tương (100 gram mỗi pound cocktail hải sản) và nấu trong lò vi sóng với công suất trung bình (500 W) trong 10 phút.
Cách phục vụ cocktail hải sản
Nấu một ly cocktail hải sản, để cho nước ráo nước và sau đó bạn có thể làm nóng nó với cơm sôi hoặc là mỳ ống, sử dụng cho món salad hoặc súp với hải sản, hoặc đơn giản - đổ nước sốt yêu thích của bạn, muối và ăn như một món salad.Cocktail hải sản cho một bữa ăn nhẹ
Các sản phẩmCocktail hải sản - 1 kg
Nước nho - một phần tư cốc
Nước tương - cốc quý
Chanh - 1 miếng
Tỏi - 3 ngạnh
Paprika - 2 muỗng canh tròn
Dầu thực vật (tốt nhất là ô liu) - 3 muỗng canh
Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
Hành lá non - 3 muỗng canh
Cách pha một ly cocktail hải sản cho bia
1. Cocktail biển, không rã đông, cho vào nồi và phân phối đều trên đáy của nó.
2. Đặt nồi ở nhiệt độ thấp và đậy nắp lại.
3. Khi lắc hải sản đã tan đá (sau khoảng 5 phút), thêm nước tương, dầu ô liu, nước chanh, nước nho và khuấy.
4. Rửa và sấy khô hành tây, thái nhỏ và rắc hải sản.
5. Nêm với cocktail hải sản, rắc hạt tiêu và ớt bột.
6. Bóc vỏ tỏi, thái nhỏ và rắc một ly cocktail hải sản.
7. Nấu cocktail hải sản trong 3 phút sau khi đun sôi.
Trút sốt cocktail hải sản vào một cái bát, đặt cocktail hải sản luộc lên đĩa.
Phục vụ một lượng nhỏ cocktail hải sản. nó nguội đi nhanh chóng
Ăn một ly cocktail hải sản như một món khai vị trong khi nhúng hải sản trong nước sốt.
Mẹo nấu ăn
Cocktail biển được bán với 2 loại: đông lạnh thô và luộc đông lạnh. Nó đủ để rã đông và hâm nóng kem đã đun sôi (sử dụng nồi với nước, chảo rán với dầu hoặc lò vi sóng), kem sống phải được đun sôi.Khi chọn một loại cocktail hải sản, hãy chú ý đến loại hải sản: các miếng nên có kích thước xấp xỉ nhau, không có các mảnh đá. Nó không chỉ là trọng lượng của cocktail, mà còn là trọng lượng tịnh, quyết định lượng nước được thêm vào hải sản trước khi đông lạnh. Chênh lệch giữa trọng lượng tịnh và trọng lượng cuối cùng càng nhỏ thì càng tốt.
Khi đun sôi, trọng lượng của cocktail biển giảm một nửa, vì vậy sau khi đun sôi, ngoài cocktail, bạn có thể thêm tôm và mực đã bóc vỏ, tốt hơn là nấu riêng chúng.
Nếu cocktail hải sản có mùi, nên thêm thảo mộc và cần tây khi nấu, và thêm nước sốt tỏi khi phục vụ.
Bạn không cần nhiều nước để nấu ăn: chỉ cần đủ nước để phủ nhẹ hải sản.
Hải sản luộc có xu hướng khô ngay lập tức, vì vậy tốt hơn là đổ dầu hoặc nước sốt lên chúng ngay lập tức.
Cocktail hải sản với cơm và trứng
Các sản phẩmCocktail hải sản - 500 gram
Gạo - 1 ly
Trứng gà - 2 miếng
Muối và gia vị cho vừa ăn
Cơm và trứng hải sản Recipe
Nấu một ly cocktail hải sản trong một cái chảo riêng cơm đun sôi... Chiên trứng gà một chút, xay trong chảo, thêm gạo và hải sản, chiên trong 5 phút.