Rau hầm với bí xanh và cà tím
Sản phẩm để nấu ăn
Zucchini - 1 miếng
Cà tím - 1 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Ớt chuông xanh - 2 miếng
Cà chua - 2 miếng
Khoai tây - 3 miếng
Rau mùi tây - 1 bó nhỏ
Muối, gia vị - hương vị
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Cách làm món hầm rau
Gọt vỏ zucchini và cà tím từ vỏ và hạt, cắt thành hình bán nguyệt. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cuống, cắt thành dải. Gọt vỏ và thái hạt lựu
Cắt cà chua thành vòng. Cho rau vào chảo hấp, rắc muối và gia vị, trộn đều. nấu trong 25 phút.
Ăn rau hầm hấp, rắc rau mùi tây. Hầm rau lý tưởng với kem chua hoặc adjika.
Cách nấu rau hầm cho mùa đông
Sản phẩm hầmZucchini - 2 miếng
Cà tím - 2 miếng
Hành tây - 2 đầu
Giấm 9% - 2 muỗng canh
Tiêu Bulgaria - 4 miếng
Đường - 1 muỗng canh
Nước ép cà chua - 1 lít
Dầu thực vật - 1 ly
Cách làm món hầm rau
Rửa sạch khuôn và cà tím, gọt vỏ và cắt thành khối. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Gọt vỏ ớt chuông từ hạt và thân và thái nhỏ.
Đổ nước ép cà chua và dầu vào chảo và đặt trên lửa. Thêm muối, đường, gia vị, giấm và khuấy. Cho rau vào nước ép cà chua, nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ. Sắp xếp các món rau hầm nóng trong lọ khử trùng và lưu trữ phôi.
Đọc cách nấu ăn sabji - Hầm rau Ấn Độ!