Cách nấu cốt lết hấp
Các sản phẩm
Thịt bò hoặc thịt bò xay - nửa kg
Bánh mì trắng - 100 gram
Sữa - 100 ml
Bơ - 10 gram
Muối - 1 muỗng cà phê
Cách nấu cốt lết băm nhỏ
Cắt thịt bò thành miếng lớn, băm nhỏ bằng máy xay thịt và đặt vào một cái bát lớn.
Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, cho vào tô và đổ sữa. Sau vài phút, khi sữa được hấp thụ, vắt bánh mì một chút và kết hợp với thịt băm. Muối và trộn đều hỗn hợp.
Cách nấu cốt lết trong nồi nấu chậm
Bôi dầu vào nồi hấp với bơ. Đặt cốt lết vào hộp hấp, đổ 2 cốc nước vào máy đa năng. Đóng nắp, đặt nồi hấp sang chế độ "Hấp nấu" và thời gian trong 30 phút.
Làm thế nào để nấu cốt lết hấp trong một cái chảo
Đổ một lít nước vào nồi và đặt trên lửa. Đặt các lát cắt hơi trên một cái chao dầu mỡ (hoặc rây) trong 1 hàng. Khi nước trong xoong sôi, đặt chao vào nồi. Điều quan trọng ở đây là đáy của chao không chạm vào nước. Đậy nắp chao bằng nắp. Nấu thịt cốt lết trong 30 phút.
Cách nấu cốt lết trong nồi hơi đôi
Nấu cốt lết trong nồi hơi đôi trong 30-40 phút.
Mẹo làm thớt hơi
Đối với một pound thịt băm, bạn có thể thêm 1 quả trứng gà sống, sau đó thịt băm sẽ mịn hơn.Thịt gà băm cho hấp
Các sản phẩmỨc gà - 500 gram
Bánh mì trắng - 100 gram, hoặc bánh quy giòn - 25 gram
Trứng - 1 miếng
Sữa - khoảng một phần tư ly
Muối - 1 muỗng cà phê
Bánh mì vụn - 2 muỗng canh
Cách nấu thịt băm cho thịt gà hấp
Rã đông ức gà, nếu đông lạnh, khô, cắt thành nhiều miếng và băm nhỏ. Bánh mì chết đuối hoặc bánh quy trong sữa, xay nhuyễn và bỏ sữa.
Trộn thịt băm, bánh mì, bánh mì ngâm, muối và hạt tiêu. Hình thành cốt lết, cuộn trong vụn bánh mì và bắt đầu nấu ăn.
Thịt bò xay cho cốt lết hấp
Các sản phẩmThịt bò - 500 gram
Bánh mì - 100 gram, hoặc bánh quy giòn - 25 gram
Sữa - 100 ml
Bơ - 20 gram
Muối - 1 muỗng cà phê
Cách làm thịt băm cho thịt bò hấp
Ngâm bánh mì trong sữa, để trong 5 phút. Rã đông thịt bò, rửa sạch và khô. Cho thịt bò và bánh mì qua máy xay thịt, thêm bơ, muối, nhào đều. Mẫu cốt lết và bắt đầu nấu ăn.
Thịt lợn băm cho cốt lết hấp
Các sản phẩmThịt lợn - 500 gram
Bơ - 25 gram
Cung - 1 đầu nhỏ
Khoai tây - 1 miếng
Muối - 1 muỗng cà phê
Nấu thịt băm cho thịt lợn hấp
Rã đông thịt lợn, nếu đông lạnh, rửa sạch và khô. Gọt vỏ hành tây và khoai tây. Cho hành tây, khoai tây và thịt lợn qua máy xay thịt, trộn với bơ, thêm muối và trộn đều bằng tay. Hình thành cốt lết từ thịt băm và bắt đầu nướng.