Cách nấu xúc xích
-
Lò vi sóng là cách nhanh nhất để làm xúc xích
- Gọt vỏ xúc xích từ vỏ nhân tạo bằng cách cắt nó ở một đầu, không loại bỏ vỏ tự nhiên, nhưng đâm vào một vài nơi.
- Đặt xúc xích vào một cái đĩa, bạn không cần thêm nước, vì có đủ trong xúc xích.
- Đặt một đĩa xúc xích vào lò vi sóng, đậy nắp lại, bật chế độ làm nóng 600 watt trong 1-2 phút, tùy thuộc vào việc xúc xích có lớn không.
Nấu xúc xích trong nồi
- Tháo bọc nhựa ra khỏi xúc xích bằng cách cắt ở một đầu và xoắn quanh xúc xích. Không loại bỏ vỏ tự nhiên.
- Đổ 400 ml nước lạnh vào nồi cạn, đặt nó lên đầu đốt trên lửa lớn và để cho nó sôi.
- Cho xúc xích vào nước sôi, thay nhiệt ở mức thấp, đóng nắp bằng nắp.
- Nấu xúc xích trong 2 phút, phục vụ với nước sốt và trang trí.
Phương pháp nấu ăn khác
Cách nấu xúc xích trong nồi nấu chậmPhương pháp tương tự như trong chảo
1. Bóc xúc xích từ vỏ nhựa, không loại bỏ tự nhiên.
2. Đổ 300 ml nước sôi vào bát multooker, hoặc đun trực tiếp trong multooker ở chế độ tối đa.
3. Đặt xúc xích vào bát nước, bật chế độ "Nấu ăn".
4. Nấu xúc xích trong 2 phút.
Cách nấu xúc xích trong nồi hơi đôi
1. Bóc xúc xích từ vỏ nhựa, không loại bỏ tự nhiên.
2. Đổ 1 lít nước lạnh vào nồi đun đôi, đặt ở nơi có nhiệt độ cao và đun sôi.
3. Đặt xúc xích trên giá dây của tầng thứ nhất của nồi hơi đôi, giữ trong vài 3-5 phút.
Công thức nấu ăn đơn giản
Xúc xích luộc với mì ống
Cho 2 phần ăn: đun sôi thật nhiều nước (2 lít), thêm muối, thêm 100 gram mì ống, sau 5 phút thêm xúc xích cắt thành hình tròn hoặc chỉ toàn bộ, nấu chung trong 3 phút sau khi đun sôi. Thoát nước qua một cái chao, mưa phùn với bơ và nước sốt, và phục vụ.Cách nấu xúc xích nhiều lông
Đâm xúc xích bằng mì ống mỏng dài để bạn có được một "con nhím". Nhúng xúc xích và mì ống "nhím" vào nồi một lúc - để mì có thời gian bị ướt. Nấu mỗi xúc xích lông trong 10 phút. Công nghệ rất đơn giản: phần đầu tiên của xúc xích lông được nấu chín, và khi mì ống được ngâm hoàn toàn trong nước, bạn có thể thêm một vài xúc xích lông.Về xúc xích em bé
Nấu xúc xích "Krokha" và "xúc xích nhỏ" khác trong 2 phút.Trong vỏ hay không
Bạn có thể nấu xúc xích cả trong vỏ và không có nó - điều chính yếu là không ăn vỏ không tự nhiên cuối cùng. Để tiết kiệm thời gian, vỏ giả có thể được gỡ bỏ trong khi nước nóng đang sôi để luộc xúc xích. Nhưng nếu vỏ là tự nhiên, nó không cần phải bóc ra.Xúc xích toán
- Chi phí xúc xích - 350-450 rúp / kg (trung bình ở Moscow vào tháng 6 năm 2020).- Hàm lượng calo xúc xích luộc - 250-300 kcal / 100 gram.
Cách chọn xúc xích ngon?
Giá mỗi kg xúc xích thịt tự nhiên không thể thấp hơn mỗi kg thịt. Để giảm chi phí xúc xích, chất xơ và chất xơ thường được thêm vào, điều này thường được chỉ định trong chế phẩm. Dấu GOST trên bao bì biểu thị thành phần tiêu chuẩn, dấu TU chỉ ra các thành phần bất thường: gia vị, pho mát, v.v.Thành phần của xúc xích chất lượng cao không bao gồm hương liệu, chất làm đặc, thuốc nhuộm, tinh bột biến tính. Nếu xúc xích có màu đậm, chúng chứa quá nhiều chất bảo quản và có thể đã được xử lý nhiều lần. Natri nitrite được thêm vào hầu hết tất cả các loại xúc xích để cho chúng có màu hồng. Nếu xúc xích có màu hồng sáng, rất có thể chúng đã đi quá xa với thuốc nhuộm.
Thời hạn sử dụng của xúc xích theo trọng lượng là 3-5 ngày, trong một gói chân không - 15-20 ngày. Sau khi nấu, bảo quản xúc xích trong tủ lạnh không quá 12 giờ.
Phục vụ xúc xích với cái gì
- Các món ăn phổ biến nhất cho xúc xích luộc là mì ống và khoai tây. Đối với một bữa ăn nhẹ, lá rau diếp, phô mai, cà chua là phù hợp.- Các loại nước sốt phổ biến nhất cho xúc xích luộc là sốt cà chua, sốt mayonnaise, sốt phô mai, kem chua, adjika, nước tương, mù tạt.
Tìm ra, cách nấu xúc xích tự ở nhà!
