Sốt Cranberry cho thịt cho mùa đông
Các sản phẩm
Cranberries tươi - 500 gram
Đường - 300 gram
Hành tây - 2 đầu
Giấm táo - 150 ml
Quế - một nhúm
Tỏi - 1 ngạnh
Hạt cần tây - 1/2 muỗng cà phê
Allspice - nửa muỗng cà phê
Hạt tiêu đen - nửa muỗng cà phê
Cách làm sốt cranberry cho thịt cho mùa đông
1. Gọt vỏ hành tây, cắt thành hình vuông nhỏ.
2. Đổ cranberries và hành tây vào nồi, đổ vào 200 ml nước mát tươi, đặt trên lửa vừa, đun sôi.
3. Giảm nhiệt xuống thấp, nấu trong 10 phút.
4. Cho máy xay vào nồi cùng với cranberries và hành tây, xay trong khoai tây nghiền.
5. Thêm giấm, đường, tất cả các loại gia vị vào nồi với khối cranberry, đặt ở nhiệt độ thấp, đun sôi, giữ trên đầu đốt trong 20-30 phút, để hỗn hợp trở nên giống như sốt cà chua đặc.
6. Rửa kỹ và khử trùng lọ nước sốt: đặt cổ xuống trong lò lạnh, bật ở 150 độ, giữ trong 15 phút, lấy ra.
7. Đổ nước sốt nam việt quất ướp lạnh vào lọ khử trùng, đóng kín bằng nắp đậy, bảo quản trong lạnh.
Nước sốt nam việt quất nhanh cho thịt
Các sản phẩmCranberries tươi - 200 gram
Cam - 1 miếng
Nước nho - 200 ml
Đường - 100 gram
Cách làm sốt cranberry nhanh cho thịt
1. Rửa sạch cam, loại bỏ vỏ, lưới.
2. Sử dụng máy ép trái cây hoặc tay để ép nước ép ra khỏi cùi cam.
3. Cho cranberries vào nồi, đổ nước ép, nước cam, thêm 2 muỗng đường, đặt trên bếp lửa yên, chờ đun sôi.
4. Nấu nước sốt trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi một nửa hơi ẩm bốc hơi và quả nam việt quất nổ tung.
5. Thêm vỏ cam, đường còn lại vào nước sốt, trộn, giữ trên đầu đốt trong vài phút cho đến khi đường tan.
6. Chà khối cranberry qua một cái rây.
Sốt Cranberry như ở McDonald
Các sản phẩmCranberries tươi - 500 gram
Đường - 180 gram
Cam (lớn) - 1 miếng
Cách làm sốt cranberry như ở McDonald
1. Rửa sạch cam, loại bỏ vỏ, lưới.
2. Sử dụng máy ép trái cây hoặc tay để ép nước ép ra khỏi cùi cam.
3. Đổ nước cam vào nồi, thêm đường, đun sôi trên lửa vừa, khuấy cho tan đường.
4. Thêm vỏ, quả nam việt quất vào xi-rô đường cam, đun sôi.
5. Giảm nhiệt xuống thấp, để nhỏ lửa trong 10 phút.
6. Nghiền khối cranberry qua một cái rây.
Sốt Cranberry như ở Ikea
Các sản phẩmQuả nam việt quất - 150 gram
Mật ong - 20 gram
Nước - 50 ml
Đường - một muỗng cà phê
Muối - nửa muỗng cà phê
Cách làm sốt cranberry như ở Ikea
1. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa vừa, đun nóng trong vài phút cho đến khi ấm, nhưng đừng đợi sôi.
2. Thêm mật ong vào nước nóng, khuấy cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.
3. Cho cranberries vào xi-rô mật ong, khuấy đều để hầu hết các loại quả mọng vỡ ra và giải phóng nước ép, chờ đun sôi.
4. Nấu nước sốt trong 8-10 phút trên lửa vừa, cho đến khi nó đặc lại đến độ sệt.
Sốt vịt việt quất
Các sản phẩmQuả nam việt quất tươi - 340 gram
Đường - 200 gram
Nước - 75 ml
Nước ép anh đào - 3 muỗng canh
Cách nấu sốt vịt nam việt quất
1. Trong một cái chảo có đáy dày, đổ nước, nước trái cây, thêm cranberries, đường, trộn, đóng nắp, đặt trên lửa yên, chờ đun sôi.
2. Đun nhỏ nước sốt nam việt quất trong 20 phút, cho đến khi hầu hết các quả mọng vỡ ra và giải phóng nước ép.
3. Nêm nếm một chút nước sốt, thêm đường cho vừa ăn nếu cần, khuấy đều. Nếu nước sốt, mặt khác, quá ngọt, thêm nước chanh tươi.
4. Giữ nước sốt trên bếp trong 5 phút, lấy ra khỏi đầu đốt, để nguội.
5. Cho nước sốt đã nguội vào tủ lạnh.