Cách nấu cuộn bắp cải lười
Các sản phẩmGạo - 100 gram (chỉ hơn một phần ba cốc thông thường)
Thịt băm - 500 gram
Bắp cải trắng - 700 gram (một nửa nĩa vừa)
Cung - 1 đầu
Cà rốt - 1 vừa
Muối, hạt tiêu đen - hương vị
Nước - nửa ly
Nước ép cà chua - nửa ly
Dầu thực vật - 3-5 muỗng canh
Cách nấu ăn
- Cho gạo vào đun sôi trên lửa nhỏ.
- Cắt hành tây thành dải mỏng và chiên trong dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu.
- Thêm cà rốt nghiền mịn vào hành tây.
- Chiên rau cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa.
- Thêm thịt băm vào rau mạ vàng.
- Khuấy, xào trong 5 - 7 phút.
- Thêm bắp cải xắt nhỏ vào chảo và khuấy.
- Sau 3 phút thêm gạo nấu cho đến khi chín một nửa.
- Đổ nước ép cà chua pha loãng với nước.
- Thêm muối và hạt tiêu đen xay.
- Khuấy và đậy nắp.
- Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi chín qua.
Fusofacts
Nếu bạn muốn định hình những cuộn bắp cải lười thành những miếng nhỏ, hãy làm nguội rau xào trước để thịt băm không thay đổi độ đặc và không làm bỏng tay bạn.
Bạn có thể thêm một ít nấm, ớt chuông, ớt cay vào rau hoặc thậm chí thay thế cơm bằng kiều mạch - đừng ngại thử nghiệm sự kết hợp của các thành phần khác nhau.
Nếu bạn không có nước ép cà chua trong tay, thì bạn có thể thay thế nó bằng bột cà chua bằng cách chiên một vài muỗng cùng với rau hoặc pha loãng với nước và thêm cùng với cơm.
Đừng lạm dụng nó với bắp cải nếu bạn không muốn hương vị của nó chi phối món ăn của bạn. Ngoài ra, càng có nhiều bắp cải, độ ẩm sẽ được giải phóng ra khỏi nó nhiều hơn trong quá trình hầm, điều đó có nghĩa là thời gian nấu sẽ tăng lên.
Để cho món ăn có mùi thơm kem, bạn có thể thêm kem hoặc sữa thay vì nước, hoặc pha loãng kem chua với nước và thêm phô mai nghiền vào cuối nấu.