Nấu sườn nướng
Khoai tây với sườn hun khói
Bạn sẽ cần 0,7 kg sườn heo, 1 kg khoai tây, một vài quả cà chua và hành tây, và một vài lá nguyệt quế.
Cắt khoai tây thành miếng, chặt sườn hun khói. Xào hành tây xắt nhỏ trong dầu hướng dương. Thêm cà chua xắt nhỏ vào chảo và chiên. Sau đó cho thịt nướng, sườn và khoai tây vào nồi. Thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối. Đặt chảo vào lò nướng, đun nhỏ lửa trong nửa giờ đến 45 phút. ở nhiệt độ 200 gr.
Súp đậu với sườn hun khói
Bạn sẽ cần một ly đậu Hà Lan, ba củ khoai tây, một củ hành tây và một củ cà rốt, một ít rau xanh và một pound xương sườn.Đậu Hà Lan trước tiên phải được đặt trong nước mát qua đêm. Tiếp theo, nấu nó trong một giờ rưỡi trên lửa vừa mà không có muối. Khi đậu mềm, thêm sườn hun khói xắt nhỏ. Khi nước dùng sôi, giảm nhiệt và thêm khoai tây vào nồi. Đồng thời xào cà rốt và hành tây trong dầu thực vật. Thêm chúng vào nước dùng năm phút sau khoai tây. Thêm các loại thảo mộc một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn.