Bao nhiêu để nấu một trái tim thịt lợn?

Cách nấu tim heo

Các sản phẩm
Tim lợn - 500 gram (1 miếng)
Nước - 3-4 cốc, cộng thêm 3 cốc 250 ml để thay nước
Muối - nửa muỗng cà phê
Lavrushka - 2-3 lá
Hạt tiêu đen - 5 - 7 hạt đậu

Chuẩn bị trái tim để nấu ăn
1. Rửa sạch tim heo bằng nước chảy. Sau đó đổ 3-4 lít nước vào nồi, đặt tim ở đó và để trong 10 phút để làm mềm cục máu đông. Xả nước.

2. Cắt bỏ các tàu lớn, loại bỏ chất béo dư thừa. Trái tim có thể được cắt thành miếng nhỏ để tăng tốc độ nấu ăn, nhưng đun sôi toàn bộ được khuyến khích để giữ hương vị và nước ép.


Cách nấu tim heo


1. Đổ 3-4 ly nước lên tim, đặt nồi lên bếp. Đun nước sôi, loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt bằng muỗng có rãnh, nấu trong 10 phút và thay nước thành nước sôi mới.
2. Để ngăn trái tim dính vào đáy hoặc hai bên chảo, hãy xoay nó 3-4 lần khi bắt đầu nấu.
3. Luộc tim heo sau khi đun thêm 30 phút nữa, giảm nhiệt - nước nên hơi sôi.
4. Sau 30 phút, thay nước một lần nữa, thêm gia vị và nấu thêm 20-30 phút nữa.


5. Nên thêm muối 15 phút trước khi hết tim, để tim không bị cứng.
6. Lọc nước dùng, làm sạch nồi và trái tim khỏi phần còn lại của cân.


Cách nấu tim heo trong nồi hơi đôi
1. Sau khi chuẩn bị sơ bộ, trái tim phải được cắt thành khối mỏng.
2. Đặt nó trên giá dây hấp trong một lớp. Đổ nước vào nồi hấp.
3. Nấu một trái tim thịt lợn trong nồi hơi đôi trong hai giờ.

Salad tim heo nhanh

Salad trái tim với phô mai